Биоукрепени картофи - краят на глобалния глад

биоукрепени

През декември 2018 г. министърът на земеделието на Перу Густаво Мостахо представи успех на своето министерство на тържество: INIA-328, картоф. INIA-328, наричан още Kulli Papa, е грудка с лилав цвят с предполагаемо най-високото съдържание на желязо и цинк, измервано някога в картофи. Станахме любопитни и искахме да научим повече за текущото състояние на международните изследвания за биообогатяване (биоукрепване в технически жаргон) на картофи и разгледахме Международния център за картофи (Centro Internacional de la Papa, CIP).

Какво представлява CIP и какво прави?

Международният център за картофи, както се нарича на английски, е основан през 1971 година. Базиран е близо до перуанската столица Лима и има офиси в 20 страни в Африка, Азия и Латинска Америка. Центърът разработва сортове картофи, действа като генетична база данни за картофи и е част от международната партньорска мрежа CGIAR (Консултативна група по международни селскостопански изследвания; немски: Консултативна група за международни земеделски изследвания), която има за цел да премахне глада в световен мащаб, особено в селските райони, чрез продоволствена сигурност. Биоукрепен картоф би могъл много да приближи този проект до целта си, поради което CIP работи върху биоукрепването на картофите от 2004 г.

Защо биофортификация? За глада и недохранването, за дефицита на желязо и цинк

Гладът и недохранването все още са основен проблем. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) един от девет души по света страда от глад - тоест 820 милиона души. Според CIP 1,6 милиарда души, предимно малки деца и жени в детеродна възраст, страдат от анемия (технически термин за дефицит на желязо или анемия) и дефицит на цинк, последствията от лошото хранене. Гладът е географски неравномерно разпределен в петте континента. За илюстрация: Според ФАО, делът на гладното население в Европа и Северна Америка е стабилно стагнирал под най-ниския праг между 2005 и 2018 г. (

Финансиран от Министерството на околната среда,
Земеделие, природа и защита на потребителите
на провинция Северен Рейн-Вестфалия.