Фабио Де Джовани АЮРВЕДА И ЛЕТНА ХРАНА
АЮРВЕДА И ЛЕТНА ХРАНА
СОБСТВЕНИ ДОШИ
- Начало: провокация и натрупване на Пита
- Край: натрупване на Вата
Летни характеристики: горещо, сухо, интензивно, подвижно, леко
РАЗГЛЕЖДАНИ ОРГАНИ
Органи на Пита: кожа, глава, тънки черва, черен дроб, далак, очи, сърце, мастни жлези и кръв. Небалансираната питта често води до: кожни проблеми (копривна треска, акне, зачервяване, фоточувствителност), гадене, диария, свръхкиселинност, малабсорбция.
Предпочитана диета
Затова ще предпочетем диета за успокояване на Пита: подхранваща, охлаждаща и овлажняваща храна.
Какъв вкус да се предпочита?
- Захар, горчива, стягаща и пикантна (но не люта).
КОУЧИНГ ЗА СЕЗОНА
- Акцентира се върху охлаждащите храни за тялото
Всички зелени зеленчуци са добри за това. Всъщност повечето са горчиви, най-добрият вкус за Пита. Горчивото е противовъзпалително, облекчава изгарянията на тялото, пречиства кръвта, черния дроб и елиминира токсините. Избор от: кориандър, мента, краставица, броколи, салата, ендивия, зеле, кълнове (люцерна, слънчоглед), целина, аспержи, тиквички, спанак, салати, патладжан. Също така се наслаждаваме на млечни продукти: растително мляко, избистрено масло (гхи), кисело мляко, сирене (не твърде старо) и дори сладолед (но с ограничена консумация и не в края на храненето)
- Храним се в редовни часове
Лесно е да забравим глада си през лятото с топлината на тялото, разпръсната из периферията. Продължителното гладуване обаче може да възбуди Пита и следователно да причини неудобства (кожа, храносмилане). Поради това е важно да имате 3 хранения на ден с: ранна закуска, обяд около обяд и вечеря не късно.