F; te на P; res 5 местни продукта; покани; маса; Блог Cuisinez T; 1-Qu; клюн
Сряда, 17 юни 2020 г.
Празнувайте татковците и пасинките в живота си с продукти от тук! Вдъхновихме се от летния сезон, за да ви предложим отлични рецепти с местни продукти от цял Квебек. От омар от Gaspé до занаятчийски хамбургери и кето от Sainte-Julie, регионалните вкусове се канят на масата, докато почитат бащите.
1. Аспержи, увити в бекон
Комбинацията от аспержи и бекон е сензационен пролетен акорд. Аспержите са един от най-лесните за приготвяне зеленчуци, което го прави чудесен кандидат за предястие или гарнитура. Бързото готвене води до сочни аспержи, обвити в хрупкав бекон за по-малко от 15 минути.
Productions Cousins Fruitiers Inc., базирана в Saint-Thomas, в Joliette, отглежда различни аспержи: зелени, лилави и бели. В неговия онлайн магазин можете да избирате между няколко количества и сортове пресни аспержи (фини до големи). Трябва само да направите поръчка и да я вземете във фермата.
За тази рецепта е най-добре да изберете килограм средни аспержи с дебелина около ½ инча и обикновен бекон. Причината е проста: По-тънките аспержи се готвят твърде много, преди беконът да е готов, а големите отнемат повече време, което ще доведе до изгаряне на бекона.
Забавлявайте се и добавете сирене фета или сос шрирача към аспержите си, в зависимост от предпочитанията на татковците около масата. Печете на скара или във фурна при 450 ° F за около 12 минути.
2. Коктейл от скариди
Хапка студени и нежни скариди, потопени в остър и пикантен сос в горещ ден ... мечтаете, но мечтата може да се сбъдне. Смесването на коктейл от скариди с класически домашен коктейлен сос е несравнимо с всяко готово за сервиране мезе. Вашите скариди ще бъдат пълни и сочни, а сосът ви достатъчно пикантен!
Компанията Fruits de Mer du Québec включва сред своите продукти в Квебек северните скариди на Gaspé, уловени в Rivière-du-Renard. Ще намерите тези скариди в повечето рибни магазини в хранителни магазини като IGA, Metro и Provigo.
С толкова добри основни продукти не е нужно много повече, за да зарадвате бащите-гурмета!