F; Пет неща, които трябва да знаете, богати на ензими храни
Доброто храносмилане увеличава бионаличността на хранителни вещества, подобрява поносимостта на храната и инхибира образуването на токсини и други вредни вещества. Понякога тялото може да използва малко допълнителна помощ. С тези топ пет сте на място!
папая
. със сигурност е най-известният кандидат. Папаята е богат източник на ензима папаин, който разгражда протеините до аминокиселини и пептиди. Тогава те могат да бъдат по-лесно усвоени от тялото. В допълнение, папаинът също така подпомага разграждането на нишестето, функция, която е особено полезна, ако вашият клиент има изразена диета, базирана на нишесте. Папаята е най-добре да се яде петнадесет до тридесет минути преди хранене, за да извлечете максимума от нейните ензимни ефекти.
ананас
Този тропически плод е пълен с бромелаин, храносмилателен ензим, който разгражда хранителните протеини и подпомага действието на протеолитичните ензими, намиращи се в гъбите. Бромелаинът също така поддържа храносмилането, когато липсва пепсин или трипсин. Ананасът също е най-добре да се яде петнадесет до тридесет минути преди хранене.
авокадо
Авокадото е оценено като деликатес от векове поради кремообразната си текстура, но също така е опаковано до върха с ценни хранителни вещества като лутеин и глутатион. Авокадото също съдържа всички основни аминокиселини и е чудесен източник на растителен протеин. Авокадото повишава активността на антиоксидантните ензими каталаза, супероксиддисмутаза и глутатион пероксидаза. Тези антиоксидантни ензими катализират защитния механизъм на организма срещу свободните радикали.
Пчелен прашец
Пчелният прашец, събран от пчелите, съдържа различни храносмилателни ензими, включително амилаза, която разгражда сложните захари (нишестета) до лесно усвоими монозахариди. Те също така съдържат пектаза, която може да разруши растителните клетъчни стени, трансфераза, която осигурява трансфер на функционални групи като метил и фосфат и фосфатаза, която разгражда фосфатните групи. Пчелният прашец се съчетава добре с шепа непечени ядки или като заливка върху зелен смути.
Ферментирали зеленчуци
Ферментацията е гореща тема. Научаваме все повече и повече за хранителните вещества, отделяни по време на процеса на ферментация, и ефектите върху здравето, които имат. Ферментацията променя храната и често я прави по-смилаема. По време на ферментационния процес микроорганизмите образуват ензими, които подобряват киселинността, вкуса, миризмата, външния вид, смилаемостта и срока на годност на продукта. Червата на вашите клиенти със сигурност ще се насладят на тази здравословна комбинация от ензими и пробиотици.
Вашият клиент не е ли твърде ентусиазиран от ферментирали продукти?
Или промяната на диетата му е все още в зародиш? Тогава ензимите могат да се прилагат и ортомолекулярно. Уверете се обаче, че ензимите са чисто растителни и че могат да издържат на преминаването през стомаха. Можете да намерите повече информация по този въпрос на нашия уебсайт под „Вашето здраве“ в раздела „Храносмилане“. Там ще намерите и ензимна матрица, която разработихме заедно с нашия партньор по знания Natura Foundation.
литература
1. Honor J, M. B. (2009). Хранителен ензимен препарат със скромни глутенови детоксикационни свойства. Национална медицинска библиотека на САЩ Национални здравни институти, 4-7.
2. Хенри, Д. (2014, 16 декември). 4 храни, богати на ензими, които могат драстично да подобрят храносмилането. Взето от Natural News: https://www.naturalnews.com/048004_enzymes_digestion_food_sources.html
3. Katarzyna Komosinska-Vassev, P.O. (2015). Пчелен прашец: Химичен състав и терапевтично приложение. Национална медицинска библиотека на САЩ .