Ежедневна рецепта Салата от зеле от ябълки и орехи

Съставки за 4 човека:
1 глава лук
1 ек. масло
1 dl бульон
1 лимонов сок
1 по-малка глава бяло зеле
2 алма
30 dkg остатъци от печено месо (патица, пиле, кокалче)
4 ек. индийско орехче

рецепта

Подготовка:
1. Обелете лука и кръг. Загрейте олиото, прекарайте лука, залейте бульона и оставете да къкри, докато омекне. Смесете лука с лимоновия сок в паста.
3. Междувременно за салатата измийте зелето, изхвърлете външните листа и нарежете зелето на тънко. Измийте ябълките, гарнирайте, заровете, смесете със зелето.