Как да не напълнеете, дори ако ядете в полунощ
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
За да поддържате теглото си и евентуално да отслабнете, трябва да обърнете внимание на вида и количеството храна, която ядете и да избягвате храненията през нощта. Това е теорията, която вече знаете, но последните изследвания показват, че можете да поддържате фигурата си, дори ако ядете в полунощ.
Ако искате да запазите теглото си, видът на консумираната храна и тяхното количество са две основни променливи и ако добавим графика за хранене, гъвкавостта се превръща в сложно уравнение. Експертите от The Huffington Post обаче смятат, че е по-лесно да бъдете слаби, но с едно условие: да се храните в определено време.
„Вашето тяло е склонно към изгаряне на мазнини в определен час от деня и натрупване на мастна тъкан по друго време на деня“, казва Сатчин Панда, докторски професор в Института Salk в Калифорния.
„Преди появата на електричество хората прекарваха нощите си, без да ядат храна. Да останеш буден и да ядеш късно е скорошно явление в човешката история “, обяснява специалистът. Каква е основната причина? Нощта е не само времето, когато тялото се подготвя за почивка, но и времето, когато тялото изгаря мазнините.
Калориите отиват със съня
Когато спят, хората изгарят калории. Как е възможно? През деня мозъкът и мускулите използват част от приетите калории, за да осигурят енергия, а останалите калории се съхраняват в черния дроб като гликоген.Веднага щом нивата на гликоген спаднат по време на сън, черният дроб започва да изгаря мастните клетки. за енергия.
„Отнема няколко часа, за да се използват запасите от гликоген, натрупани през деня“, казва лекарят. С други думи, ако ядете през нощта и закусвате в 07.00 на следващата сутрин, тялото ви няма време да изгаря мазнини, защото презареждате запасите си от гликоген твърде бързо.
Проучване, публикувано миналата година в списание Obesity, показва, че хората, които се хранят през нощта, също имат увеличение с около 248 калории през деня - в сравнение с тези, които избягват нощните ястия.
„Силата на волята намалява по време на сън“, казва авторката Кели Барон, която също е психолог в Медицинското училище във Файнберг в Чикаго. „Ако ядете посред нощ, сте склонни да ядете повече и правите грешен избор“, обяснява специалистът.
Яжте в определени часове
От друга страна, „ако ядете между 08.00 и 20.00 и след това не ядете никаква храна в продължение на 12 часа, тялото ви има достатъчно време, за да извърши необходимите изгаряния“, добавя Сачин.
Това се отразява на вашето здраве и тегло, което означава, че въпреки че ядете повече, можете да поддържате теглото си. По същия начин, в проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, Satchin и колеги установяват, че мишките на диета с високо съдържание на мазнини се разболяват от диабет и затлъстяване, докато морските свинчета на същата диета ядоха само осем часа, запазиха теглото си.
Нощното парти обърква тялото ви
„Не само тялото ви има вътрешен часовник, който диктува кога да се събужда и да се храни, но и органите имат свой собствен ритъм“, обяснява Сачин. „Например храносмилателните органи (и по-специално черният дроб) са програмирани да функционират по-ефективно през деня“, добави специалистът.
Поради този вътрешен часовник хората, които работят през нощни смени (и се хранят през нощта) имат среден индекс на телесна маса по-висок от хората, които работят през деня, както се вижда от International Journal of Obesity.
„Теоретично човек трябва да адаптира тялото си към нощни смени, както прави, когато тръгва на пътуване“, обяснява Сачин. Но проблемът е, че за да се справят с изискванията на работното място, служителите, които работят през нощта, приемат диета, която обикновено биха имали през деня, и поради това ритъмът на органите е нарушен.
За да смените вътрешния часовник с един час, отнема около ден и ако редувате часове сън (например, след като си легнете в 20.00 и друг път в 05.00), тялото няма график. Тази люлка може да ви донесе няколко излишни килограма.
Балансирайте диетата си и задайте график за сън
Но "един от най-силните начини за предотвратяване на негативните ефекти от нощните смени е да се поддържа редовен режим на хранене и сън", препоръчва Сачин.
Освен това закуската е от съществено значение. Експликация? Когато се събудите сутрин, тялото бива предупредено, че денят е започнал, а сутрешното хранене дава на тялото определен ритъм. „Ако ядете малко след като се събудите, имате енергия и това е добро начало“, насърчава специалистът.
Но ако вечеряте в 23.00 една вечер, за предпочитане е да пропуснете закуската на следващия ден, за да дадете на тялото си 12 часа, за да консумира приетите калории. „Идеята, че трябва да се храним всяка сутрин, се е утвърдила толкова много в съзнанието на хората, че тези, които работят през нощните смени, трябва да ядат по всяко време, 24 часа в денонощието“, казва професорът.
Така че, ако последното ви ядене беше чиния пържени картофи посред нощ, закусете на обяд (и го считайте за обяд), ако искате да се върнете към нормалния график без хранене.
Богатата закуска ви държи гладни, но за да поддържате теглото си, трябва да вземете предвид и броя на калориите. Нещо повече, скорошно проучване от университета в Тел Авив разглежда как се променя теглото на жените, които ядат 600-калорична закуска (богата на протеини и въглехидрати, включително шоколад).
Изводът беше, че те отслабнаха повече от тези, които закусиха само с 300 калории, с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това дамите, които са яли обилно ястие, са имали по-малко апетит, като са успели да поддържат телесното си тегло за по-дълъг период от време.
За да не напълнеете обаче, специалистите препоръчват да се балансира количеството и качеството на консумираната храна през целия ден и да се компенсира обилната закуска с по-скромен обяд.