Езда на колело

Въведение:

"Бешбармак" е типично ястие от Централна Азия. Приготвено с варено овнешко и тестени изделия, то се яде в голямо общо ястие и всеки сервира с (дясната) си ръка. Оттук и името: "Беш" = пет, "Бармак" = пръсти.

Ето как да приготвите добър "Бешбармак":

1. Изберете красива овца, здрава, ако е възможно.

колело

2. Отдайте му почит, като изпиете чаша или две водка. Ерик, Дейвай!

3. Завържете краката му

4. Поставете леген под гърлото на овцете и с помощта на добър нож внимателно прережете гърлото на тази овца и изчакайте кръвта да изтече.

5. Когато дебитът намалее, увеличете прореза в гърлото

6. Когато овцата спре да се движи, махнете вратовръзката от краката. Кръвта не трябва да тече.

7. След това внимателно изрежете кожата на нивото на краката и торса на овцете и отстранете кожата напълно и чисто. Внимание ! Трябва да счупите краката на втората става и да оставите кожата в долната част.

8. Трябва да получите чист работен план

9. След това изрежете корема, за да имате достъп до вицера

10. Премахнете вицерата и дайте всичко на баба ви, за да се грижи. Внимавайте тя да изпразва и обилно да измива храносмилателните органи.

11. След като счупите няколко ребра, сега трябва да имате лесен достъп до месото, налично на животното.

12. Можете да изрежете без излишни предпазни мерки всички части на трупа, съдържащи мускули или мазнини.
Забележка:
Тази част не изисква специално внимание, тъй като всичко в крайна сметка ще се свари в една и съща тенджера. Така че можете да си вземете почивка и да изпиете няколко чаши водка, преди да започнете.

13. Отдайте почит за последен път на кожата на това смело животно