Европейско проучване застъпва високо протеиновата диета
Като част от така нареченото изследване на диогени, учени от DIfE под ръководството на диетолога Андреас Ф. Х. Пфайфър изследваха кои хранителни фактори играят роля при увеличаването на теглото. Целта на проучването е да се извлекат възможно най-добрите диетични препоръки от резултатите от него.
Участваха общо 772 европейски семейства с 938 възрастни с наднормено тегло и 827 деца. В началото на проучването с Diogenes, възрастните участници в проучването за първи път трябваше да отслабнат с помощта на осемседмична редукционна диета (800 kcal/ден). От 938 участници в проучването 773 са завършили тази фаза за намаляване на теглото. Средно участниците са загубили около 11 килограма телесно тегло. В следващата интервенционна част на изследването цялото семейство трябваше да се придържа към една от петте предписани диети за период от шест месеца, които бяха избрани на случаен принцип.
Изборът беше: диета с повишено съдържание на протеин (25 процента съдържание на протеин) и нисък гликемичен индекс, диета с повишено съдържание на протеин и висок гликемичен индекс, диета с нормално съдържание на протеин (13 процента съдържание на протеин) и нисък гликемичен индекс и диета с нормално съдържание на протеин и висок гликемичен индекс.
Петата диета беше „контролна диета“, която се основаваше на съществуващите диетични препоръки.
По време на проучването диетолозите предоставят подкрепа и съвети на семействата. Изследователите също така събраха проби от кръв и урина от участниците в изследването. От първоначалните 773 участници, 558 са завършили шестмесечната диета. Това съответства на успеваемост от около 72 процента. В групите, които са спазвали високо протеиновите и нискогликемичните диети, е имало по-малко отпадащи, отколкото в групите, чиито диети са имали тринадесет процента съдържание на протеин и висок гликемичен индекс.
След фазата на намаляване на теглото, средното телесно тегло отново се е увеличило значително отново през следващите шест месеца в групата, която е спазвала диета с висок гликемичен индекс и ниско съдържание на протеин. Теглото тук се е увеличило средно с 1,67 килограма. Комбинацията от нисък гликемичен индекс и високо съдържание на протеин беше най-добра. В тази група не се наблюдава йо-йо ефект дори след шест месеца.
„Проучването на Diogenes показва, че настоящите диетични препоръки не са идеални за предотвратяване на хората с наднормено тегло да напълнеят отново“, казва Андреас Пфайфър, ръководител на отдел за клинично хранене в DIfE. „Диета с малко по-високо съдържание на протеин от препоръчаното в момента и нисък гликемичен индекс улеснява хората с наднормено тегло да поддържат по-дълго намаленото си телесно тегло след диета за отслабване. Освен това изглежда, че участниците в проучването намират за по-лесно постоянно да превключат диетата си към този тип диета “, обяснява Пфайфър.