Европейски проект за използване на органични и местни продукти в училищата
Най-здравословните храни не винаги достигат до масите на децата в училищата и детските градини. Аларменият сигнал е, че звучат няколко университетски преподаватели от Орадя, които се борят за използването на местни и органични продукти и по-малко на внесените. Виновници, казват директорите на училища и детски градини, ще бъде законодателството, което не им позволява да произвеждат директно от местни производители, но и тези, които доставят храна, защото избират по-евтини стоки от чужбина.
Диетолог: Пицата е невинна храна
Онлайн училище. Йоханис: Имаше грешки, учим се в движение
Румънците харчат много за храна, но и я изхвърлят. Прости трикове, за да избегнете разхищаването на храна
Д-р Михай Крайу разрушава мит: „Течението ни разболява“
Случаят с учителя, който призовава учениците да не носят маски. CTP: Бих го изпратил на гробището
Карантината ще се върне, предупреждава експертът Резван Черечен
Протест срещу маска на Университетския площад
Муста: Деца, които имат родители или баби и дядовци със съпътстващи заболявания, за да започнат онлайн училище
Още една привилегия за държавните служители
Десетки директори на училища и детски градини, както и родители, взеха участие в открит урок за това какво означава здравословно хранене и как могат да осигурят качествена храна за своите най-малки.
„Здравословно меню, в което да се опитаме да сменим маргарина със сирене, да сменим хляба с подобрители с малко домашен хляб, да не купуваме домати, моркови, зеленчуци от големите магазини, където много добре знаем, че идват от внос“, казва готвачът Тиберий.
"Децата са привлечени от цветовете и колкото по-цветна е храната, толкова по-привлекателна е за тях. Но хранително, цветовете означават хранителни вещества и ако в чинията ви има десет цвята, дори и не всеки път, това означава, че имате по-голямо разнообразие от хранителни вещества ", обяснява той Теодора Чентие, специалист по гастрономия.
Проектът „Еразъм Плюс“, наречен „Вкусове на живот, регионална здравословна храна в училищата“, спечелен от преподаватели от Факултета по опазване на околната среда в Орадя в партньорство с образователни институции от пет други европейски държави, е точно това, което цели: да насърчи използването на здравословни и местни продукти в ястия, сервирани на деца в детски градини и училища.
"Не мисля, че има много качествен контрол на продуктите, които достигат до детските менюта. Мисля, че кетъринг компаниите могат да купят всичко и мисля, че цената е това, което диктува в момента, включително качеството на тези продукти", каза той. Анамария Супуран, координатор на проекта.
Пример за добри практики идва от Холандия, страна партньор по проекта, където училищата вече са приели политика относно храните, които могат да бъдат закупени от столовете.
"Поскъпяха цените на храните и нездравословните напитки и ги скриха, така че децата трябва да ги намират по-трудно, а здравословните продукти да се намират по-лесно и по-евтино", каза той. Питър Ван Дер Баан, партньор по проекта.
Директорите на румънските училища казват, че подобна практика е трудна за прилагане у нас, където законодателството изисква те да предлагат услуги на търг.
"За държавните институции всяка покупка се извършва чрез SEAP. Големите магазини обаче могат да си позволят да разпространяват своите стоки чрез SEAP, чрез търг - затова често сме принудени да правим покупки с продукти, които не са 100% биологични, продукти донесени отвън ", твърди той Джорджа Друта, заместник-директор на Националния колеж "Йосиф Вулкан" от Орадя.
В момента родителите плащат между 7 и 12 леи за менютата на децата си. Ако използваха органични и местни продукти, цените биха нараснали значително, казват представителите на кетъринг компаниите. Признават, че взимат повече вносни продукти, защото са по-евтини.
"- Ще се удвои, ако използвате само биологични продукти?
- Може би така. "
Заключенията по проекта ще бъдат изпратени на Министерството на образованието и Министерството на земеделието, които могат да поискат прилагането му в учебните звена.
Репортер: Анка Деак
Оператор: Florin Lucuţa