Европейската младеж има изключително нездравословна диета
Учени с 26 екипа в десет европейски държави между Малта и Швеция изследваха диетите и хранителните познания на младите хора. Бяха изследвани и физическите дейности и нивата на фитнес. В проучванията бяха включени диетолози, лекари, биохимици, както и спортни и социални учени. Резултатите пораждат безпокойство. Защото според получените резултати всяко трето момче и всяко пето момиче на възраст между 13 и 17 години тежат твърде много на кантара. Шест процента от изследваните юноши дори са с наднормено тегло, т.е. Количеството плодове и зеленчуци, препоръчано като здравословно, се консумира само от малка част от младите хора. Като цяло юношите имат среден прием на храна до 3300 килокалории на ден.
Малко зеленчуци и много алкохол
100 грама зеленчуци, 20 грама риба, 160 грама месо, 125 грама плодове, 25 грама шоколад, 55 грама сладки печени изделия: това е ежедневното меню на средностатистически млад човек в Европа. Младите европейци консумират 0,73 литра вода и 0,31 литра безалкохолни напитки. Експертите бяха особено загрижени за един резултат. Диетата на младите се състои от седем процента растителна храна, но около 20 процента алкохол.
Знанията не се прилагат
Юношите са добре информирани за здравословното хранене. Но теорията и практиката отново се раздалечават. Здравословното хранене е скучно, казват младежите. Не е много добър вкус и не ви засища. За младите европейци подготовката просто отнема твърде много време. Освен това здравословната храна е просто твърде скъпа. Основно вкусът решава дали дадена храна се консумира или отхвърля. Очевидно са предразсъдъците и липсата на знания, върху които младите хора действат. Те често дори не знаят какво представлява здравословната диета.
Собствена преценка по-добра от реалността
Самооценката на младите хора изглежда различно. 85 процента от разпитаните са сигурни, че се хранят здравословно. 36 процента смятат, че диетата им поне не е нездравословна и само шест процента открито признават, че видът храна, която ядат, е доста нездравословна. Правилната оценка на диетата ще бъде важна предпоставка за промяна на хранителните навици. „Особено в юношеството има много физически и психологически промени, които също влияят на хранителните нужди и хранителните навици“, казват авторите на изследването HELENA.
Нови стратегии за здравословно хранене
Учените смятат, че голяма част от човешките заболявания се създават в детството и юношеството. Това означава, че здравето може да бъде укрепено или увредено в по-късна възраст в ранна възраст. Въпреки цялата информация, изследването установи, че свързаните с диетата заболявания са една от най-честите причини хората в индустриализираните страни да боледуват или да умират. Следователно учените искат да използват данните от проучването HELENA за разработване на нови стратегии. Това е предназначено да достигне до младите европейци. След това ще бъдат разработени диетични препоръки и ще бъдат публикувани в цяла Европа.