Европейска комисия по безопасност на храните
От производител до потребител: Със своята политика за безопасност на храните ЕС осигурява безопасни и хранителни храни и фуражи и осигурява по-високи животински и фитосанитарни стандарти, както и ясна информация за произхода, съставките, етикетирането и употребата на храните.
Полета на политиката
Етикетиране на храните и хранителните вещества
Потребителите могат да използват етикета, за да получат изчерпателна информация за съставките и състава на храните и по този начин да гарантират, че са снабдени с качествени продукти.
Генетично модифицирани организми (ГМО)
Законодателството на ЕС гарантира безопасното развитие на съвременните биотехнологични процеси, особено в областта на генетично модифицираните организми (ГМО).
Нови храни
Новите храни и производствени методи, както и храни, традиционно консумирани извън ЕС, трябва да бъдат безопасни и съответно етикетирани.
Химични вещества в храните
Въз основа на солидни научни познания, законодателството на ЕС относно химикалите има за цел да осигури високо ниво на защита на потребителите.
Бактерии, вируси, паразити и приони
Биологичните опасности - предизвикани от бактерии, вируси, паразити и приони - могат да бъдат избегнати чрез координирана и цялостна концепция за хигиена на храните.
Хранителни отпадъци
Хранителните отпадъци са етично и икономически неприемливи и вредят на околната среда, като губят и без това оскъдните природни ресурси.
Здраве на растенията и контрол на вредителите
ЕС приема разпоредби за здравето на растенията, регулира търговията с растителен репродуктивен материал и регулира устойчивото използване на пестициди.
Храна за животни
450-те милиона тона фураж, които са необходими годишно за изхранване на животните, отглеждани в ЕС, са обект на регламенти за хигиена, лекарства и добавки.
Здраве и хуманно отношение към животните
ЕС иска да подобри защитата, отглеждането и здравето на животните, по-специално на животните, използвани за производство на храни.
Вещества за подобряване на храната
Хранителните добавки, ензими и аромати се регулират от регламентите на ЕС.