Европ; икален ангажимент; ция f; rH; hner хранителна индустрия

ЧЕ РАБОТИМ ЗАЕДНО, МОЖЕМ ДА ПОМОГНЕМ ЖИВОТА ЗА МИЛИОНИ ПИЛА

КАКВО СЕ ГРЕШИ В СЪВРЕМЕННОТО производство на бройлери?

европ

Твърде много птици. НЕДОСТАТЪЧНО МЯСТО

Говеждото пиле е най-широко отглежданото сухоземно животно в света. Всяка година в Европа се събират седем милиарда, а 90% от тях са натъпкани в безплодни навеси.

Пилетата могат да изпитват чувства като нас, като болка и страх, така че редовно изпитват тези тежки условия.

Проблемът - пренаселените навеси

Интензивно отглежданите пилета са опаковани в пренаселени навеси - често с малко или никаква естествена светлина и само малко постеля и постеля на пода. Те не обичат да бъдат натъпкани заедно и „придърпват“ перата си до телата си, за да не се докосват.

Липсата на стимулиращи материали означава, че те ще прекарват по-голямата част от времето си неактивни и отегчени.

Решението - стая за дишане

Животът на пилетата се променя, когато му се даде повече пространство и естествена светлина и може да прави това, което е естествено за него: кълване, драскане, пляскане с криле и кацане на повдигнати повърхности или кацалки.

В най-добрите системи те имат отделни места за почивка, хранене, пиене и игра - и могат да излязат навън за чист въздух и слънчева светлина.

ПРЕКАЛЕНО ГОЛЯМ. ТВЪРДЕ БЪРЗО

Повечето пилета се отглеждат, за да растат толкова бързо, че могат да ходят трудно и да развият сериозни сърдечни проблеми.

Пилетата са по-здрави, по-щастливи и по-активни, когато са отгледани да растат бавно и имат необходимото пространство и стимулация, за да ги накарат да се държат като пилета.

Проблемът - заключен в извънгабаритно тяло

Енергично отглежданите пилета могат да се борят да ходят и да куцат бързо. Много развиват сърдечни заболявания, които ги правят още по-неактивни и склонни към метаболитни проблеми.

Високото телесно тегло причинява дегенерация на мускулите - което също намалява качеството на месото.

Решението - естествен, здравословен размер

Бавно растящите породи означават:

  • Пилетата са по-естествени и могат да се разхождат по-лесно
  • Пилетата имат по-силно сърце и по-добра устойчивост на болести
  • Пилетата имат по-здрави, по-здрави мускули, които правят месо с добро качество

Лошо за нея. Лошо за нас

Повечето бройлери се отглеждат, за да растат толкова бързо, че да бъдат заклани още на 33-дневна възраст. Това е изтощително за тях и води до сериозни здравословни проблеми.

Селективното развъждане за създаване на бързо растящи животни, заедно с лоши условия на живот, означава, че антибиотиците се използват рутинно за контрол на болестите.

Проблемът - нездравословен за пилетата и за потребителите

Лошата имунна система и условията на живот позволяват на бактериите да процъфтяват, което може да доведе до повишен риск от хранително отравяне.

Антибиотици рутинно се дават на пилета, за да им помогнат да оцелеят в лоши системи за отглеждане, въпреки че те трябва да се дават само на болни животни.

Качеството и хранителното съдържание на интензивното пиле също е лошо.

Решението - по-здравословно пиле, по-добро за клиентите

Гарантирането, че пилетата не растат прекалено бързо и имат по-добри условия на живот драстично намалява нуждата от антибиотици. В резултат на това по-малко пилета се заразяват с вредни бактерии.

Само използването на пилета от ферми с по-високо благосъстояние означава, че можете да предложите на клиентите си по-качествено месо и по-здравословна, по-питателна храна.

Пиле от висшето хуманно отношение към животните е:

  • По-добре за пилетата - те са по-активни и по-здрави във висшите социални системи
  • По-добре за вашето здраве - по-малко заболявания и намален риск от хранително отравяне
  • По-добре за вашите клиенти - по-качествена, по-питателна храна

РАБОТА С ХРАНИТЕЛНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ ЗА СЪЗДАВАНЕ НА ПРОМЕНИ

Към днешна дата над 1,88 милиарда животни ще се възползват от по-високите политики за хуманно отношение, практики и ангажименти на нашите корпоративни партньори - 88% от тези животни са бройлери.

Призоваваме хранителните компании да предлагат на пилетата по-добър живот чрез:

  • По-добра генетика за по-добро качество на живот
  • Повече пространство за живот
  • Естествена светлина, кацалки и подбрани субстрати, за да стимулират естественото поведение
  • Човешко клане
  • Спазване на смислено сертифициране за хуманно отношение към животните и годишно докладване от трети страни

С нарастващото търсене на потребителски продукти за по-добро хуманно отношение лидерите на хранителната индустрия вече започнаха да защитават пилетата - и стотици милиони птици ще живеят по-добре в бъдеще.

В САЩ повече от 130 компании вече са поели публични ангажименти за осигуряване на по-добър живот на бройлерите, а на борда са и европейски компании.

Кой е подписал европейската декларация за ангажираност на пилетата?

KFC, икона на марката пилета, пое публичен ангажимент да набавя своите пилета от по-високи стандарти за хуманно отношение към 2026 г. във Великобритания, Ирландия, Холандия, Белгия, Швеция и Германия.

Waitrose се присъедини към Европейския пилешки ангажимент и вече предлага на пилетата си повече пространство, естествена светлина и богата среда.

M&S се присъедини към европейските ангажименти за пилетата за 100% от предлаганото си прясно пилешко месо и съставки.

Ангажиментите на Unilever обхващат всичките му бульони и супи - наистина феноменален ангажимент, като се има предвид, че това е пиле за съставки от продукти, които имат ограничена мощност във веригата на доставки.

До 2026 г. всички хранителни продукти на Nestlé, които използват пилешко като съставка в Европа, ще отговарят на по-високите стандарти за хуманно отношение, определени в Европейските пилешки задължения.

Casual Dining Group (CDG), водеща британска ресторантьорска група, пое публичен ангажимент да въведе по-високи стандарти за хуманно отношение към пилетата в своето бизнес портфолио.

Compass Group, една от най-големите компании за хранителни договори в света, се ангажира да подобри хуманното отношение към пилетата, като се присъедини към европейските ангажименти за пилетата от 2026 г. Те също така подписаха подобен ангажимент в САЩ за въвеждане на по-високи стандарти за хуманно отношение към бройлерите до 2024 г.

Sodexo се ангажира да набавя 100% от пилешкото си месо от системи, които отговарят на критериите на Европейското пилешко задължение за всички европейски ферми до 2026 г.

The Елиор група се ангажира с GLOBAL само да използва пилета с по-високо благосъстояние до 2026 г. Прочетете повече тук.

Данон, Глобалният лидер в храненето на бебета се ангажира да подобри хуманното отношение към бройлерите в цялата им европейска верига за доставки. Прочетете повече тук.

Monoprix е първият френски търговец на дребно, който се присъедини към европейския ангажимент за пилешко месо. Целта е да се отговори на критериите за пилето под собствена марка в началото на 2024 година.

До 2026 г. Aramark ще изисква от всички европейски доставчици да отговорят на новите изисквания за 100% от техните пресни, замразени и преработени пилета. Това разширява ангажимента на САЩ за хуманно отношение към пилетата-бройлери.

Intermarché е третият по големина търговец на дребно във Франция с пазарен дял от 15%. Те се ангажират да отговорят на по-високите изисквания за хуманно отношение към животните за своите магазини Intermarché и Netto за всички техни пресни, замразени и преработени пилета (които съдържат над 50% пилешко месо) до 2026 г.

Auchan е шестият по големина търговец на дребно във Франция с 10% пазарен дял и те се ангажират да въведат новите, по-високи изисквания за хуманно отношение към животните за прясно, замразено и преработено пиле (с над 50% пилешко месо) до 2026 г.

Système U, петият по големина търговец на дребно във Франция, се ангажира да отговори на по-високите изисквания за хуманно отношение към животните от европейското задължение за пилета за пресни, замразени и преработени продукти (с над 50% пиле) от всички частни марки до 2026 г.

Френската верига ресторанти Flunch, която обслужва 54 милиона ястия годишно, обяви, че до 2026 г. всички нейни ресторанти във Франция ще използват пилешко месо, което отговаря на изискванията на европейското пилешко задължение.

API Restauration, четвъртата по големина компания за кетъринг във Франция, се ангажира да изпълни критериите на ECC до 2026 г.

Sodebo, водещият производител на готови ястия и сандвичи във Франция (с около 13% пазарен дял за собствените си марки), се присъедини към европейските пилешки ангажименти през ноември 2019 г.

Casino Group се ангажира да отговори на новите, по-високи изисквания за хуманно отношение към животните за всички собствени марки прясно, замразено и преработено пиле (с над 50% пиле) до 2026 г.

Compassion е горд, че е изиграл влиятелна роля за осигуряването на тези по-високи задължения за социално подпомагане и поради пазарните сили други компании следват, включително: Pret, Prezzo, Zizzi, Ask Italian и Coco di Mama.

УЧАСТВАЙТЕ В РЕВОЛЮЦИЯТА НА ПИЛЕТО!

Вижте и най-новото видео на системата Windstreek, разработена в Холандия. Това е нов, модерен дизайн за закрито помещение за бройлери, който отговаря на няколко критерия за хуманно отношение и устойчивост на пилетата. (Можете също да прочетете по-подробно казус за тази система тук).