Еврокомисар Стела Кириакидес Гражданите искат да знаят какво слагат в чиниите си -
В Германия Nutri-Score би трябвало да маркира здравословни и нездравословни храни. Ще бъде ли моделът за цяла Европа? Ще бъде трудно.
Когато Германия поема председателството на Европейския съюз на 1 юли, федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) има една цел: тя иска да наложи стандартизирано етикетиране на хранителните стойности в ЕС. Италианци, финландци, испанци и германци трябва да могат да разберат с един поглед в предната част на опаковките с мюсли или замразените пици дали продуктът е здравословен или е по-добре да се пази от него. „Считам общоевропейска унифицирана система за етикетиране на хранителните стойности за най-доброто решение и съм ангажиран с нея“, обяви германският министър.
Klöckner иска да въведе новото етикетиране в целия ЕС на доброволни начала. Това е, което ги отличава от хранителните таблици, които производителите вече отпечатват върху опаковките днес. Таблиците са задължителни, но повечето потребители ги игнорират. Информацията за дребния шрифт на гърба е просто твърде сложна за много потребители.
Всяка държава има своя собствена система
Новият етикет, от друга страна, трябва да бъде прост и кратък. Но има проблем: що се отнася до етикетирането на сол, ненаситени мастни киселини, захар или калории, Европа е юрган. Националният ентусиазъм за етикетиране се превръща в недостатък за решение в целия ЕС. „Знам и разбирам напълно, че гражданите искат да знаят какво слагат в кошницата си за пазаруване и в чинията си - това очакване е оправдано“, заяви еврокомисарят по здравеопазването Стела Кириакидес Тагеспигел. През последните години обаче бяха разработени различни етикети за доброволно хранене отпред, за да помогнат на потребителите да изберат по-здравословни храни. "Това обаче води до различни ситуации в нашите държави-членки", посочва еврокомисарят.
Например Швеция използва модела за ключалка, бяла ключалка на зелен фон, докато Чешката република разчита на логото Healthy Choice, цветна кука, която напомня на контролните списъци. Ако искате да пазарувате здравословно във Финландия, можете да изберете стоки със символа на сърцето. Колкото и различни да изглеждат всички тези модели, те имат едно общо нещо: Те маркират стоки, които се справят по-добре от конкурентните им продукти и по този начин помагат да се идентифицират шоколадовият пудинг или рибните пръсти, които съдържат по-малко захар или мазнина от конкурентите в (Deep) Рафт за охлаждане.
Италия маркира проблемните съставки със светлосин модел батерия. Британците, които вече не играят роля в търсенето на най-добрия модел поради Brexit, хвалят своите светофари за храна. Любимият и любим на защитниците на потребителите е моделът, който французите разработиха и който все повече се среща в немските супермаркети: Nutri-Score.
Просто и интуитивно: Nutri-Score
Nutri-Score компенсира положителните хранителни свойства на храна като фибри, плодове или ядки с отрицателните като захар, сол и наситени мастни киселини. В края има преценка, която е маркирана както в цвят, така и с писмо. Ако имате зелено „А“, което можете да закупите, продукти с червено „Е“ трябва да се избягват. Пример: Докато хрупкавите картофи от Bofrost имат "A", фурната-röstis получава само "C" заради захарта и солта.
След като германските потребители гласуваха за Nutri-Score миналата година, Klöckner също иска да представи модела в Германия. Това обаче отнема време. Съответната наредба все още се координира от отделите, след което проектът трябва да бъде нотифициран в Брюксел. Ще отнеме три месеца. Регламентът може да влезе в сила най-рано в средата на годината и следователно в началото на председателството на Съвета на ЕС. От тях зависи дали компанията ще се съгласи с нея. Цялото нещо е доброволно.
Големите доставчици вече използват Nutri-Score. Danone стартира през 2019 г., сега Iglo и хранителният гигант Nestlé следват примера. Първите пици на Вагнер от производството на Nestlé вече носят Nutri-Score, в рамките на две години групата иска да маркира 5000 продукта в Германия, Белгия, Франция и Швейцария, включително кандидати за лоши отзиви като шоколадови блокчета.
Предвижда се и етикетиране на произхода
Европейска гражданска инициатива от месеци събира гласове, за да превърне Nutri-Score в задължителен европейски модел. Еврокомисарят Стела Кириакидес обаче се движи твърде бързо. В момента Комисията на ЕС подготвя доклад, в който разглежда различните системи в страните от ЕС. Едва тогава искате да вземете решение за най-добрия начин на действие на ниво ЕС.
Предложението на Брюксел относно етикетирането на хранителните вещества в ЕС трябва да стане част от амбициозен план, който кипърският комисар възнамерява да представи през пролетта. „Ферма до вилица“ (от ферма до маса) трябва да съдържа цялостна стратегия за повече хуманно отношение към животните, по-малко пестициди, борба с хранителните отпадъци и по-устойчиво земеделско производство.
В допълнение към етикетирането на хранителните стойности, Kyriakides иска да засегне и друга гореща тема: етикетирането на произхода на храните. „Потребителите искат повече прозрачност и ясна информация за произхода на храните, така че трябва да намерим общи начини за идентифициране на произхода на ниво ЕС - нещо, което разглеждаме в момента“, каза еврокомисарят пред Tagesspiegel.
Понастоящем се посочва произход само за няколко храни, включително непреработени плодове и зеленчуци, яйца, риба и месо. По отношение на преработеното месо и повечето други храни обаче потребителите не откриват откъде идват съставките и къде са преработени, критикува интернет порталът Lebensmittelklarheit.de.
повече по темата
След скандала около видеото с министър Клокнер, Нестле се счита за особено безотговорна
„Например производителят на ягодово сладко не трябва да предоставя информация за това къде са събрани плодовете. Клиентът обикновено не открива произхода на млякото в кисело мляко ”, оплакват се защитниците на потребителите.