Еврейски квартал в наши дни - обиколки с еврейско наследство
Ресторант Кармел
Будапеща, Kazinczy u. 31.
Ресторант Carmel, известен още като душата на улица Kazinczy, е на разположение на своите гости от 1987 г., а от април 2008 г. работи и като ресторант с кошер Glatt. Обновеното им меню включва както международни, така и унгарски специалитети, както и еврейски специалитети. С богатия си избор - от пълнени с желе шарани, до медената телешка филийка, поднесена на пара с ябълки с борови ядки, до мацестора с вкус на шоколад - те могат да сервират почти всеки вкус. Ресторантът приема и туристически групи. Като част от програмата за еврейско наследство (по време на Голямата обиколка), ресторантът ви приветства за кошерна торта и кафе. (Обиколката може да бъде избрана и с обяд, като в този случай те предлагат 10% отстъпка от цените на менюто.)
Работно време: неделя - петък от 12-23, събота от 12-14 и 18-23. Менютата за обяд в петък вечер и събота се заплащат предварително.
Сладкарница Frölich
Будапеща, Dob utca 22.
Сладкарница Fröhlich е истинска кошерна сладкарница, използваща само израелски кошерни съставки. (Освен това, както всички еврейски сладкарници, той е „млечен“, тъй като една от най-важните основи на кошер е, че месото и млечните ястия са строго разделени.) Типичната им еврейска торта - и най-известната сладкарница на сладкарницата - е floudni: ябълка, мак -, еврейски сладки пълнени с ядки. Техните специалитети включват специални плодови хлябове. Предлага се в шоколад с парченца шоколад; портокал - с захаросани парченца портокал и лимон; мак - в средата на макова пръчка минава покрай; а също и версия, обогатена с ядки, стафиди, захаросани парченца плодове. Резултатът от новите им „експерименти“ са специалните шоколадови бисквити, пълнени със сметана и лимонова извара, както и резенчета боровинка извара.
Работно време: от понеделник до четвъртък от 9 до 20 часа, петък от 7:30 до 18 часа