EVN Energy and Festival Reporter Здравословна диета
Фестивал и здравословно хранене - възможно ли е това?
В нашия продължаващ блог ние разглеждаме въпроса как да направим фестивалите по-екологични. В допълнение към дългогодишните фаворити като „зелени“ пътувания и избягване на отпадъци, не бива да се пренебрегва и темата за храненето. Обикновено се тъпчем с много „боклуци“ на фестивали, но има и друг начин. Фитнес експертът Silke разследва въпроса как и дали здравословната и устойчива храна и фестивалите съвпадат изобщо!
Здравейте, аз съм Silke, аз съм ентусиазиран посетител на фестивала и като фитнес треньор се занимавам много с темите за спорт, уелнес и здравословно хранене. В този блог ще ви покажа как да подходите към „здравословното хранене“ на фестивала. На първо място: ако наистина искате да преминете през него, дисциплината е всичко и всичко!;-)
Всички ги познаваме - „хранителната миля“ на фестивалите! Кутия с тестени изделия там, кордон блу с пържени картофи там и месото, разбира се, не трябва да липсва. Фатално за упорито тренираното лятно тяло!
По принцип храната на фестивала може да бъде разделена на две области - а именно кетърингът на самия обект и храната в къмпинга.
Започваме с предложението за храна на сайта на фестивала! Изборът на нездравословна, мазна и пържена храна тук е огромен;)
По принцип можете да се придържате към следните точки:
• Богати на въглехидрати храни, а не храни с високо съдържание на мазнини
• Изберете пържени картофи от сладки картофи пред обикновени картофи
• Замразено кисело мляко или воден лед вместо кремообразен сладолед
• Уверете се, че имате добра "подложка" (повече за това по-късно, ...)
• Не яжте от глад (пиян сте - няма да гладувате!)
От няколко години на фестивалите има все повече щандове за "хип" храна, които също умишлено предлагат здравословна храна (често веганска). Разбира се, тази тенденция трябва да бъде подкрепена.
Сега идваме да хапнем в къмпинга. Правилото тук: Подготовката е ВСИЧКО!
Защото, ако опаковате достатъчно провизии, можете не само да се храните по-здравословно, но и да спестите пари! Трудността е, че повечето хранителни стоки няма да оцелеят втория ден в парещата палатка ... Хладилната чанта с охлаждащи батерии или сух лед ви улеснява много да я съхранявате! Ето списък на храните, които се поддържат добре!
Списък за пазаруване на фестивала
• Кус-кус
• Вода
• Ядки
• Репички, чушки, краставици, ...
• ябълки
• Хляб
• Варени яйца
• Мюсли, протеинови блокчета
• Оризови вафли или царевични вафли
• Хумус
• риба тон
• Нахут
• Овесена каша
• протеин на прах
• Мляко с дълъг живот
• Нестабилно (говеждо или пилешко)
• Salzstangerl (вместо чипс)
• Сушени плодове (ябълков чипс, боровинки, ...)
Следните прибори могат да бъдат полезни в къмпинга:
• готварска печка на газ
• Газов грил
• Саксия
• тиган
• прибори за хранене
• Плоча
• Охладена торба/сух лед
Още няколко подробности отстрани ...
• Основа: Трябва да съдържа здравословни мазнини (например: ядки), въглехидрати, минерали и сол
• Тези, които предварително готвят, имат явно предимство:) Идея за рецепта по-долу
• Нискомаслено! При консумация на алкохол е по-добре да използвате вариант с ниско съдържание на мазнини - алкохолът потиска окисляването на мазнините = мазнините се съхраняват по-лесно! Това означава: нискомаслена/пържена храна (например сирене ...) - консумирайте по-добре храна, съдържаща въглехидрати!
• За всички онези, които не искат да загубят, се прилага „анаболизъм“: Поддържайте високия си протеинов бюджет (например с шейкове, протеинови блокчета, риба тон, варени яйца, ...)
• Избягва ястия за еднократна употреба -> по отношение на устойчивостта
Рецепта за салата с кус-кус за предварително приготвяне:
Нуждаете се от:
• 250g кус-кус
• Сушени домати от буркана
• Маслини (без костилки)
• Кутия нахут
• 2 пролетни лука или пролетен лук
• овче сирене (по желание)
• Подправки (магданоз, босилек, .)
• Сол пипер
• Доматена паста и къри паста на вкус
Подготвям:
Добавете около два пъти повече вода към кускус и го оставете да стръмни. Накълцайте всички останали съставки и смесете всичко заедно tadaaa! Готово!
Съхранява се около два дни в кутия Tupperware при стайна температура.