EUR - Lex - Лесно търсене
Официален вестник L 276, 06/10/1990 стр. 0001 - 0001 0040 - 0044
финландско специално издание глава 15 том 10 стр. 0007
Шведско специално издание глава 15 том 10 стр. 0007
Директива на Съвета
От 24 септември 1990г
относно етикетирането на хранителните стойности на храните
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
Като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност, и по-специално член 100а от него,. Член,
Като взе предвид предложението на Комисията [1],
В сътрудничество с Европейския парламент [2],
Като взе предвид становището на Икономическия и социален комитет (3),
Като има предвид, че с оглед на постепенното установяване на вътрешния пазар до 31 декември 1992 г., следва да бъдат приети мерки; като има предвид, че вътрешният пазар обхваща зона без вътрешни граници, в която е осигурено свободното движение на стоки, хора, услуги и капитали;
като има предвид, че нараства интересът към връзката между диетата и здравето и към избора на диета според индивидуалните нужди;
Като има предвид, че Съветът и представителите на правителствата на държавите-членки, заседаващи в рамките на Съвета, определиха подобряването на храненето като приоритет в своята резолюция от 7 юли 1986 г. относно европейска програма за действие срещу рака;
Като има предвид, че познаването на принципите на хранене и подходящото етикетиране на хранителните продукти значително би улеснило вземането на решения от потребителите;
Като има предвид, че етикетирането на хранителните стойности трябва да бъде последвано от допълнителни мерки за информиране на широката общественост за храненето;
Като има предвид, че етикетирането на хранителните стойности трябва да бъде представено в стандартизирана форма в цялата Общност, от една страна, за да бъде в полза на потребителя, и от друга страна, за да се избегнат възможни технически бариери пред търговията;
Като има предвид, че храните с етикет за хранителна стойност трябва да отговарят на правилата, установени в настоящата директива;
Като има предвид, че други форми на етикетиране на хранителните стойности следва да бъдат забранени, като същевременно се позволява свободното движение на храни без етикетиране на хранителните стойности;
Като има предвид, че за да се достигне до средния потребител и да се постигне целта за въвеждане на етикетиране на хранителните стойности и с оглед на ниското ниво на хранителни познания, трябва да се предостави проста и лесна за разбиране информация;
Като има предвид, че прилагането на настоящата директива за определен период от време ще даде възможност за придобиване на ценен опит по този въпрос и за оценка на реакциите на потребителите по начина, по който се предоставя информация за хранителните стойности, като всички те ще дадат възможност на Комисията да преразгледа правилата и да предложи подходящи изменения;
Като има предвид, че за да се насърчат заинтересованите, по-специално малките и средните предприятия, да посочват хранителната стойност на колкото се може повече продукти, постепенно следва да се въведат мерки за по-пълна и балансирана информация;
Като има предвид, че правилата, установени в настоящата директива, също трябва да вземат предвид насоките на Codex Alimentarius относно етикетирането на хранителните стойности;
Като има предвид, че Директива 79/112/ЕИО на Съвета от 18 декември 1978 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно етикетирането, представянето и рекламата на хранителни продукти за продажба на крайния потребител (4), последно изменена с Директива 89/395/ЕИО (5), общи разпоредби и дефиниции за етикетиране; като има предвид, че следователно настоящата директива може да бъде ограничена до разпоредби относно етикетирането на хранителните стойности,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
1. Настоящата директива се прилага за етикетирането на хранителните стойности на храните, първоначално доставени на крайния потребител. Настоящата директива се прилага и за храните, доставяни в ресторанти, болници, столове и подобни заведения за обществено хранене (наричани по-долу "заведения за обществено хранене").
2. Настоящата директива не се прилага за:
- в случай на естествени минерални води или други води, предназначени за консумация от човека,
- за хранителни добавки/хранителни добавки.
(3) Настоящата директива не засяга разпоредбите за етикетиране на Директива 89/398/ЕИО на Съвета от 3 май 1989 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно храните, предназначени за специфична хранителна употреба [6], и специфичните директиви посочени в член 4 от него.
4. За целите на настоящата директива:
а) "етикетиране на хранителните стойности" означава следната информация върху етикетите:
- витамини и минерали, присъстващи в значителни количества, както са изброени в приложението и изложени в него.
Промените в списъка с витамини и минерали и препоръчителните им дневни дози се приемат в съответствие с процедурата, предвидена в член 10;
б) „декларация за хранителността“ означава всяка презентация и реклама, която заявява, предполага или предполага, че дадена храна има специфични хранителни свойства поради енергията (калоричността), която осигурява.
- намален или увеличен, или
и се дължи на хранителните вещества, които
- намален или увеличен, или
Всяко позоваване на качеството или количеството на дадено хранително вещество не се счита за информация за храненето, когато това се изисква от закона.
В съответствие с процедурата, посочена в член 10, в определени случаи може да се определи дали условията, предвидени в тази алинея, са изпълнени;
в) "протеин" означава съдържанието на протеин, изчислено по формулата: протеин = общ азот по Kjeldahl, умножен по 6,25;
г) "въглехидрат" означава всеки въглехидрат, който се метаболизира в човека и включва полиоли;
д) "захари" означава всички монозахариди и дизахариди, присъстващи в храната, но изключва полиолите;
е) "мазнина" означава общо липиди и включва фосфолипиди;
ж) "наситени мастни киселини" означава мастни киселини без двойна връзка;
з) "мононенаситени мастни киселини" означава мастни киселини с една цис двойна връзка;
(i) "полиненаситени продукти" означава мастни киселини с двойни връзки, разделени от цис и цис-метилен;
й) „диетични фибри“ означава вещество, което трябва да бъде измерено чрез метод за изпитване, който се установява в съответствие с процедурата, установена в член 10;
к) "средна стойност" означава стойността, която най-добре представя количеството хранително вещество, което дадена храна съдържа, като същевременно отразява сезонните вариации, моделите на консумация и други фактори, които могат да доведат до вариране на действителната стойност.
1. При спазване на параграф 2 етикетирането на хранителните стойности не се изисква.
2. Когато на етикета, представянето или рекламата на даден продукт се прави хранителна претенция, етикетирането на хранителната стойност е задължително.