E_tribune - Храна за възрастни хора съвет и взаимно осигуряване
Хранене на възрастните хора: Нашият съвет
Специално внимание трябва да се обърне на диетата на възрастните хора. По-специално, от съществено значение е да се предпазите от риска от недохранване и ние ви даваме няколко добри съвета, за да го избегнете. Взаимните лица също могат да играят роля в подпомагането на пенсионерите да остареят добре, например като им се гарантира подкрепа за консултации със специалисти по хранене или им се предлагат безплатни семинари. Общ преглед.
Рискът от недохранване сред възрастните хора
С възрастта апетитът има тенденция да намалява. Нашите възприятието за вкус намалява, и това, че сте сами, често ви кара да губите желанието да готвите или дори да ядете. Болестите, свързани със старостта, засилват загубата на апетит и могат да причинят риск от недохранване, ако възрастните хора не са достатъчно заобиколени.
Защото въпреки този спад на апетита, нашият хранителни нужди продължават с възрастта. Следователно за поддържане на добро здраве е от съществено значение да поддържате достатъчен калориен прием, за да покриете енергийните си нужди. Като цяло се счита, че тези нужди се колебаят около 30 калории на килограм тегло (човек от 60 кг трябва, например, да приема 30 Х 60 = 1800 калории на ден).
Във Франция, няколкостотин хиляди възрастни хора страдат от недохранване. Основните проблеми с недохранването са свързани с недостиг на енергия (т.е. недостатъчен брой дневни калории) и недостиг на протеини. Тогава говорим за протеиново-енергийно недохранване. Много опасно, недостигът на протеини води до загуба на мускулна маса, което може да има сериозни последици за здравето. Изхабяването на мускулите причинява обща физическа умора и отслабени сърдечни функции. По-уязвими, недохранените възрастни хора виждат как имунната им защита намалява и им е все по-трудно да се движат самостоятелно. Загубата на баланс увеличава риска от падане, което е по-голям проблем при възрастните хора, тъй като остеопорозата увеличава крехкостта на костите. Следователно е необходимо също така да се погрижите за борба с недостига на витамин D и калций, за да се избегне възможно най-много рискът от повтарящи се фрактури.
Каква диета да остарее добре ?
За регулиране на диетата на възрастните хора е така от съществено значение за възстановяване на удоволствието от вкуса в основата на храненето. На храненето не трябва да се гледа като на необходимост от задоволяване на жизненоважна функция, тъй като то се възприема като ограничение и бързо може да се превърне в изпитание за съответния човек. За да продължите да се храните добре, затова е важно да се забавлявате. Когато това удоволствие бъде споделено в приятелска атмосфера по време на семейно хранене, това още повече ще насърчи възрастните ви близки да се пуснат и да се хранят добре.
През останалото време, за да се избегне недохранването и да свикнат възрастните хора да ядат достатъчно калории, може да е разумно променят техния ритъм на хранене чрез разпределяне на приема върху повече малки хранения през деня. Вместо да принуждавате човек да яде три пъти на ден, въпреки че стомасите му са склонни да се свиват, по-добре е да въведете отново лека закуска сутрин, друга следобед или дори лека закуска преди лягане, стига тази да е здрава . От друга страна, трябва да се избягват сладки закуски, които могат да нарушат съня.
За да гарантираме, че всички ежедневни енергийни нужди са задоволени, без да нарушаваме апетита на възрастен човек, ще се съсредоточим преди всичко върху качеството на приема.
The прием на протеини трябва да бъдат обект на специално внимание и да бъдат достатъчно разнообразни, за да отговарят и на двете витамин В12 и незаменими мастни киселини, по-специално Омега 3. Последните са от съществено значение за запазване както на сърдечно-съдовата система, така и на невротрансмитерите. Следователно ще редуваме червеното месо с бели меса, които са по-малко мазни и по-малко натоварени с киселинност, с постни риби и тлъсти риби, богати на Омега 3 (сардини, скумрия или дива сьомга). Възрастният човек трябва да яде риба два пъти седмично, мазна риба и постна риба.