Ето защо, за идеална диета ...
" Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна ”
Така каза Хипократ, така нареченият баща на медицината, преди повече от 2400 години, като значението на тази фраза е валидно и днес, защото никой не се съмнява, че винаги е по-добре да се предотврати, отколкото да се лекува и че най-добрият начин да бъдете здрави е да имате правилна диета.
И правилната диета просто се състои в консумирането на правилните пропорции на макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали).
С други думи, консумацията на витамини, минерали и други хранителни вещества в правилните количества ще доведе до оптимално здраве и забавено стареене на нашите органи и тъкани.
Освен това вече знаем, че преработените и варени храни губят своите качества и затова е много по-добре да ги ядем сурови, под формата на сокове или настойки.
Точно както има храни, които имат по-висок хранителен потенциал от другите и следователно допринасят повече за нашето благосъстояние и здраве.
Тази група храни, които имат по-висока концентрация на хранителни вещества, витамини и минерали, в момента е известна като суперхрани. Потърсете продукти заверен екологични за да сте сигурни, че не поглъщате вещества, които са токсични за човешкото тяло, заедно с полезните вещества.
Суперхраните съществуват от хилядолетия и са допълнение към здравословната енергия
Суперхрани не са измислени наскоро, но вече са били използвани от коренното население преди хиляди години, но в свят, толкова замърсен и токсичен като този, в който живеем, беше добра идея да ги възстановим и да ги използваме за за предотвратяване на болести и поддържане на здравето ни.
Суперхраните, освен че имат по-висока концентрация на хранителни вещества от всеки друг продукт в природата, съдържат фибри, естествени мазнини и ефективни антиоксиданти.
Понастоящем никой не се съмнява, че редовната консумация на суперхрани ще забави стареенето на тялото ни с няколко години и ще ни накара да се чувстваме по-силни и по-комфортни със себе си, придавайки жизненост на външния си вид.
Наистина, ако ги консумираме редовно, те ще ни осигурят допълнителна здравословна енергия, която ще укрепи храносмилателната ни система и стомашно-чревната система, като ни предпази от разстройства и заболявания поради техните антимикробни и противовъзпалителни качества.
Не всички плодове или зеленчуци съдържат същата степен на концентрация на хранителни вещества като суперхрани. Те съдържат повече хранителни вещества и антиоксиданти в едно семе, отколкото цялата дневна хранителна дажба може да осигури.
Ето защо за идеална диета се препоръчва постоянно да се въведе суперхрана.
Фитонутриенти или фитохимикали
Освен това суперхрани съдържат химични съединения, наречени фитонутриенти или фитохимикали, които не са нито витамини, нито минерали, но ги предпазват от ултравиолетови лъчи и атмосферни условия като топлина, студ, суша или насекоми, като им помагат. в борбата с атаките от вируси, бактерии и гъбички.
Фитонутриентите нямат хранителна стойност, но въздействието им върху нас е много полезно, тъй като те действат като антиоксиданти и защитават клетъчната ДНК, като по този начин предотвратяват производството на мутации, които могат да се превърнат във всякакъв вид рак.
Фитонутриентите деактивират замърсителите на околната среда, укрепвайки имунната ни система и защитавайки тялото ни от хронични дегенеративни заболявания като атеросклероза, диабет или артрит.
Обърнете внимание на написаното на етикетите на храните
На настоящия пазар в Румъния няма официална квалификация на понятието "суперхрана".
Също така няма задълбочен контрол от страна на здравните власти върху продуктите, които могат да получат това име.
Това, както и търговските интереси на много посредници, води до честото използване на маркетинга, за да ни накара да вярваме, че даден хранителен продукт е суперхрана, а в действителност не е така.
Това, което искам да кажа, е, че често можем да срещнем продукти, обозначени като суперхрани, без те да отговарят на минималните изисквания, за да попаднат в тази категория, заблуждавайки потребителите, които смятат, че се хранят здравословно, а в действителност не го правят.
Като общо правило трябва да се има предвид, че дадена храна може да се нарече суперхрана само ако отговаря на трите основни условия - тя трябва да бъде нискокалоричен продукт (и следователно не угояване); съдържат голямо количество витамини, минерали и фибри (което неизбежно ще ни накара да се чувстваме много по-добре) и ще бъде добър източник на фитонутриенти и антиоксиданти, със значителни количества витамин А и Е.
Освен това, за да не станете жертва на измами, препоръчвам да следвате тези малки съвети:
един: Преди да купите нещо, проверете съдържанието на уеб страниците на специалисти по този вид храни, като сравните техните характеристики и маркетинг и прочетете мненията и коментарите на други потребители, както в интернет, така и в социалните мрежи.
Две: започнете да тествате суперхрани, като ги въвеждате в диетата си постепенно, така че да можете да видите дали те оказват благоприятно въздействие върху вашето здраве, защото те трябва да въведат голяма част от това, от което се нуждае тялото ни, но без да причиняват вреда то.
Три: не забравяйте, че повечето от тези продукти идват от тропически места извън Румъния и тъй като е почти невъзможно да ги намерите пресни, препоръчително е да ги купувате в дехидратирана форма или на прах от растения, отглеждани в селското стопанство зелено, дехидратиран при ниски температури, в рамките на много кратко време след прибиране на реколтата, като по този начин запазва хранителните и антиоксидантните свойства на пресните плодове.