Кифли с маково семе - дървени лъжици
Не точно лятно, но сърцето иска това, което сърцето иска. Нищо не се пече с маково семе от векове и затова трябваше да са тези кифли с маково семе миналия уикенд.
Много пухкави и вкусни, поне каза приятелят ми. И определено има вкус. 😉
За по-сладък вид разбърках малко маково печене в тестото, което покрива пълнежа с маково семе. Това води до лек многослоен модел.
Най-добре е да се покрие с лимонова глазура след охлаждане. Лимонът се съчетава добре с маково семе. Ммм! 🙂
Пухкавите кифли с маково семе винаги са подходящи!
- 4 яйца
- 150 грама захар
- 2 чаени лъжички ванилова захар
- 120 г масло (меко)
- 300 г брашно
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 150 мл мляко
- 1 щипка сол
- 250 г печене на маково семе
Покрийте формичките за мъфини с хартия за мъфини (18 броя) и загрейте фурната до 175 ° C.
Разбийте яйцата със захарта до пенливост. След това разбъркайте мекото, но не разтопено масло, докато не се виждат повече люспи масло.
Смесете брашното с бакпулвера и сега последователно добавете брашно и мляко към тестото. Добавете щипка сол. Тестото вече трябва да е хубаво и гладко.
Сега първо напълнете всички форми за мъфини до половината. Трябва да има достатъчно тесто, за да поставите мазилка върху всяка кифла. Смесете 2 супени лъжици торта с маково семе с останалата тесто, за да придадете приятен вид на маковото семе.
Разделете тортата с маково семе на 18 равни парчета и оформете на ръка топки. Сложете ги в тавата за мъфини. Покрийте с маковото тесто, като разнесете супена лъжица тесто върху всяка кифла.
Печете във фурната за около 20 минути! Много вкусен! 🙂
Лимоновата глазура закръгля вкуса!
Рецептата се основава на количеството маково семе, изпечено от Dr. Oetker, за да не остане нищо!