Ето защо устойчивото хранене е важно - Blikk
Днес, в допълнение към въздействието на храната върху здравето, ние също трябва да се справим с тежестта върху нашата среда от нашата диета и производството и опаковането на храни.
Задачата на диетолозите и диетолозите е да преценяват внимателно и професионално всяка нова диета или храна, която е разработена с оглед на екологичните съображения.
Добрата новина е, че според диетолозите принципите на доброто хранене, които са обобщени в Унгария от OKOSTÁNYÉR®, всъщност не противоречат на устойчивостта! Според препоръката за хранене е полезно и за здравето ни, ако по-голямата част от ежедневните ни ястия се състоят от растителни съставки: зеленчуци, зърнени храни, плодове, но източниците на животински протеини, месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти също трябва да бъдат включени в нашата диета.
Чел си това и преди?
Въпреки това, според Националното проучване на храненето и храненето (OTÁP 2014), диетата на унгарското население се различава значително от принципите и пропорциите, посочени в препоръката на Унгария, въпреки че ако следваме препоръките на OKOSTÁNYÉR®, това не би било добре само за нашето здраве, екологичният отпечатък и на нашата диета!
OKOSTÁNYÉR препоръчва да се консумират четири порции зеленчуци и плодове на ден, поне една от които трябва да се консумира сурова и прясна. Унгарската хранителна препоръка също включва бобови растения и ядки в тази група и насърчава редовната им консумация. Важно е да избираме местни и сезонни продукти, не само защото е важно от хранителна и физиологична гледна точка какво и кога расте в нашата среда, но и защото ние спасяваме нашата среда, като консумираме пресни, местни продукти като транспорт. разстояния съкратени.