Ето защо си струва да ядете свинско месо

свинско

Защо ядем свинско?

Въпреки че червените меса са пропуснати от диетата от мнозина поради страшния холестерол, правилно приготвените наистина могат да бъдат включени в балансирана диета. Червеното месо е също толкова необходимо за нашето тяло, колкото и за зеленчуци, плодове или семена. Месните протеини и минерали са трудни за замяна със специални диети, като вегетарианци, и холестеролът не трябва да се страхува, когато се консумира умерено.

Колко е това?

Съгласно настоящата препоръка на Националния институт по храните и храненето (OÉTI), диетолозите препоръчват да се консумират 2-3 единици месо на ден: една единица съответства, например, на 10 dkg свинско месо, 5 dkg постни разфасовки или 4 dkg студени разфасовки със средна мазнина. Защо това е важно? Тъй като тези меса съдържат точното количество незаменими аминокиселини и протеини, от които се нуждаят телата ни.

Червеното месо не е червена кърпа

Червените меса, включително свинското, са склад на много минерали, от които нашите органи отчаяно се нуждаят. Свинското също съдържа значителни количества членове на групата на витамин В (В1, В2, ниацин, В6, В12). Витамините от група В осигуряват нормален метаболизъм на мазнините и протеините в клетките на нашето тяло и поддържат нервната система, например при управление на стреса.