Ето защо подпухналите палачинки в света от Япония сега полудяват по света - Gastro Salt Pepper

Във всеки случай, работата е там, че палачинките просто не са достатъчни за света, всички видове и разновидности на версиите могат да имат успех, просто бъдете кръгли и плоски. Тази японска версия, от друга страна, е по-сложна концепция, защото е дебела, висока, но ефирна и трепереща.

защо

Технологията наистина се основава на пресичането на напомпани и палачинки. Многото твърдо сварени яйчни белтъци, които леко се завъртат към тестото, надуват обема му толкова много, че парче може да нарасне до дебелина до три инча. Междувременно обаче е толкова лека, че ако преместим плочата под нея, тя се разклаща.

Когато палачинките със суфле пристигнаха в Лондон, серпентинови линии се оформиха пред първото място, което направи десерта на тенденцията, но същото се случи и в Ню Йорк, Лос Анджелис и Сан Франциско.