Ето защо отслабването е толкова трудно
Много диети не са оптимизирани да поддържат загубеното тегло в краткосрочен план. Тези диети не са подходящи като дългосрочна стратегия и са устойчиви само за кратко време. Обикновено е трудно да се премине за постоянно към здравословен начин на живот - и рецидивът на старите хранителни навици е неизбежен. Единственото нещо, което помага, е да внедрявате промените бавно и стъпка по стъпка и да гарантирате, че диетата остава разнообразна. Това е единственият начин за постигане на дългосрочен успех.
Теглото на тялото се контролира чрез връзката между енергията и потреблението. Така нареченият енергиен баланс (= съотношението на вложената енергия към енергията) произтича от броя, размера и състава на ястията.
Телесното тегло като регулирана манипулирана променлива
Всеки е "тренирал" хранително поведение!
Във всекидневния живот (в семейството, детската градина, училището и т.н.) всеки човек си създава навик за хранително поведение, което се възприема като нормално. Това поведение при хранене е много стабилно поведение, което не може да бъде коренно променено за кратко време. Разбира се, това е пречка в терапията на затлъстяването или диетата.
Психологични и генетични фактори
Телесното тегло се определя не само от приема на храна, но и от психосоциалните и генетични фактори. Ако това са основните определящи фактори в една фаза, можете да предотвратите успеха на диетата. Ако има психосоциални разрушителни фактори, се изисква интердисциплинарен екип от лекари и психотерапевти. Освен това генетиката не е крайната съдба, но все пак може да направи общите диетични рецепти неефективни. Това разбира се усложнява търсенето на подходяща, индивидуална диетична стратегия, но не прави невъзможно.
Храната се злоупотребява за регулиране на афекта
Трудностите с хранителните навици често започват в детството: За съжаление родителите често използват храна независимо от основните нужди на детето като глад, жажда или ситост, за да регулират афекта. Това означава, че яденето или изтеглянето на храна се използва като награда, наказание или успокоение. В продължение на цял живот тези неправилни стратегии за решаване на проблеми и избягване могат да доведат до хранителни и диетични затруднения.
Здравето е доста маловажно при избора на храна
Лекарите често апелират към здравния мотив, когато искат пациентите им да отслабнат, но често не успяват да осъзнаят, че това не е централен мотив за повечето хора. Насладата, вкусът и цената са на преден план и потискат здравословния аспект. В хранителните съвети е важно да информирате клиентите, че здравословните и приятни не са противоречие по отношение на термините. С практични съвети за подпомагане при приготвянето на храна и избора на рецепти, здравословните и вкусни ястия са успех.
Няма една правилна диета за всички хора
Няма такова нещо като ЕДНА диета за всички! Общите препоръки са успешни само за част от населението; винаги трябва да се намерят индивидуални решения. Това е основната задача в хранителното консултиране.В случай на диета, стратегията винаги трябва да се променя, ако успехът се провали или стагнира. В такъв случай съотношението на макроелементите (= състав на диетата, състояща се от въглехидрати, протеини и мазнини) може да бъде променено.
Ето как работи отслабването
Целта на хранителното консултиране не трябва да бъде засилване на негативните ефекти от поведението и по този начин по-скоро да се предизвикат защитни механизми, а по-скоро работа с един вид план за възнаграждение (= система за икономика на символи): Това представлява система за възнаграждение, която не включва само тежест определяни като параметри на успеха, но също така например подобрени стойности на липидите в кръвта, повишена производителност, успешно приложени мерки при пазаруване или новосъздадени контакти в спорта.
И още един съвет: не изчислявайте твърде голям калориен дефицит в началото и разделете процеса на отслабване на няколко фази, за да можете да постигнете сценични цели.