Ето защо не трябва да броите калории, според регистрирана медицинска сестра
Регистрирана медицинска сестра, Кейти Фарел от години обучава пациентите на здравето - и тя посвещава своя уебсайт Dashing Dish, за да показва на читателите по-здравословни алтернативи на храните, които обичат и копнеят. Новата книга на Фарел Dashing Dish: 100 лесни, вкусни рецепти в магазина само за чисто хранене - и в нея тя ни дава три добри причини да не броим калориите. Освен това ето една страхотна вкусна (и лесна!) Рецепта за бананов хляб за една, която можете да приготвите - изчакайте -
Трябва ли да броим калории?
Имам много въпроси относно преброяването на калории в блога, затова си помислих, че ще споделя моята гледна точка за това, което е работило добре в живота ми. Като цяло вярвам, че преброяването на калории може да бъде от полза за някой, който тепърва започва да чете етикетите за хранене и да се запознава с различни храни. Винаги обаче предлагам крайната ни цел да бъде да слушаме телата си, а не да броим калории.
В ранните етапи на пътуване за отслабване броенето на калории може да бъде полезно. Той може да осигури реалистично усещане за това как да разпределите калориите през целия ден и ще ви помогне да научите правилните размери на порциите.
Но когато става въпрос за дългосрочно пребиваване, броенето на калории не е много реалистично и понякога може да стане обсебващо, когато се стигне до крайности.
Открих, че преброяването на калории работи добре за мен за около месец по-рано по време на пътуването ми, защото ме научи как да разпределям храненията си по начин, който да ме поддържа енергизиран през целия ден. След като научих правилните размери на порциите, реших да спра приема на калории и започнах да слушам естествените им гладни импулси. Също така се научих да слушам тялото си и да знам кога съм сит, за да избегна преяждането.
Все още обръщам внимание на броя на калориите, мазнините, захарта, фибрите, въглехидратите и протеините в храната. По-скоро става въпрос за това да съм информиран и да осъзнавам какво влагам в тялото си. Въпреки че съм наясно с какво се храня, не поддържам текущите калории за деня. Ето няколко причини, поради които не броим калории:
Храненето с приятели и семейството може да стане трудно, когато винаги броите калории. Като цяло, ако не знаете какво е било вложено в диетата, няма начин точно да преброите калориите и това може да доведе до безпокойство. Вместо това, когато съм на събор, се опитвам да направя най-здравословния избор, който виждам, и си поставя за цел да се съсредоточа повече върху насладата на хората, с които съм, отколкото върху храната . Все пак става въпрос за живота, нали? Когато имам десерт или нещо, което знам, че не е много здравословно, се придържам към една порция и прекарвам времето си, наслаждавайки се на всяка хапка.
Ако броите калории, можете да преядете. Ето какво имам предвид: ако преброявате калории, шансовете са, че ще почувствате, че трябва да завършите всяка една хапка, дори ако наистина сте пълни, за да следите калориите правилно. Това е малко лудо да се мисли, защото Бог дава пълен сигнал във всеки от нас по всякаква причина. Първият път, когато се научих да се грижа за тялото си, направих няколко хапки, оставих вилицата и забелязах как се чувствам. След това, когато бях доволен, спрях да ям и запазих останалото за по-късно. Разбира се, беше трудно да се направи в началото и в началото е необходима практика (и молитва), но в крайна сметка ще бъдете толкова в унисон с тялото си, че дори не трябва да мислите за това!
Това може да доведе до преяждане. Лично за мен преброяването на калории се превърна в тръпка, когато си взех почивен ден. В дните, когато не приготвях калории, чувствах, че трябва да ям всичко, сякаш това е последният ми шанс да ям. Знаех, че на следващия ден отново ще следвам всичко, което слагам в устата си. В тези моменти чувствах, че трябва да се насладя на свободата си, като ям каквото попадна.
Това са само няколко от причините, поради които не се застъпвам за дългосрочно броене на калории. Имайки това предвид, ще кажа, че всеки е различен и всеки има различни неща, които работят за него. Разберете какво ще ви помогне да останете на път и да поддържате тялото си здраво.
Опитайте да броите калории за около месец, за да можете да добиете представа колко ядете и да свикнете да готвите добре балансирани ястия. Когато основата е на мястото си, трябва да можете да слушате тялото си и да се храните, докато не сте доволни. Ето как Бог създаде телата ни да функционират! Той ни даде способността да знаем кога сме гладни и кога сме сити, така че да ядем само това, което тялото ни наистина се нуждае. Отново, при този подход яденето на здравословни и питателни храни е по-лесно от цифрите. Когато този принцип се комбинира с основните принципи на здравословното хранене (ограничаване на количеството преработени храни и захар, балансиране на протеини и фибри с ястия и хранителни закуски), трябва да можете да поддържате здравословно тегло по начин, който това е устойчиво за цял живот!
Ето рецептата на Кейти Фарел за бананов хляб за едно:
Бананов хляб за един
Очаквано време: 5 минути или 25 минути
Какво по-хубаво от бананов хляб, който е с ниско съдържание на захар, въглехидрати и мазнини и въпреки това има феноменален вкус? Бананова торта за един, разбира се! Тази рецепта с индивидуални порции прави вкусна закуска, десерт или удоволствие след тренировка.
С няколко прости съставки можете да изпечете бананов хляб в микровълновата фурна или във форма за печене във фурната за минути.
2 супени лъжици фъстъчено брашно (или овесено брашно * или протеин на прах)
1 чаена лъжичка подсладител, който измерва като захар
1 супена лъжица нарязани орехи, по желание
За да направите в микровълновата: Напръскайте чаша или малка купа, безопасна за микровълнова фурна, със спрей за готвене. В малка купа добавете банана, яйчен белтък, фъстъчено брашно, подсладител, бакпулвер, канела, сол и орехи, ако желаете и разбъркайте добре. Изсипете тестото в подготвената халба или купа. Поставете халбата в микровълновата и микровълновата за 1 минута 30 секунди до 2 минути, докато хлябът се стегне. Обърнете чашата с главата надолу, за да я разхлабите.
За да направите във фурната: Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте готварска чиния за гювеч или рамекин със спрей за готвене. Поставете бананите, белтъка, фъстъченото брашно, подсладителя, бакпулвера, канелата, солта и орехите в малка купа и разбъркайте добре. Поставете тестото в подготвената форма за печене. Печете 20 до 25 минути или докато хлябът стегне. След охлаждане извадете от съда за печене и се насладете!
Хранителна информация: 117 калории; 2 грама мазнини; 15 грама въглехидрати; 5 грама фибри; 6 грама захар; 13 грама протеин
* Овесените ядки се приготвят чрез смилане на старомоден овес в блендер или кухненски робот, докато се постигне гладка, брашнена консистенция.