Ето защо напълнявате! Диетична фемина
Докато всички говорят за холестерол, триглицеридите се пренебрегват както от лекарите, така и от авторите на научни публикации, въпреки че в допълнение към полезните им ефекти напоследък, все по-често се обсъждат и вредните.
Какво представляват триглицеридите?
Намерените в човешкото тяло мастни съединения се наричат липиди. Те включват холестерол, който не е химически мазнина, а много по-скоро като стероиди, които включват кортизон, лецитин и, разбира се, триглицериди.
Триглицеридите всъщност са неутрални мазнини - мазнини като масло, топени мазнини и масла. Слънчогледовото и зехтинът се състоят от 80 или дори повече от 95% триглицериди.
Защо триглицеридите са важни
Осигурява защита
Мастната тъкан в основата на кожата предпазва тялото ви от студа. По-икономично е тялото да се подготви за студени периоди, като носи със себе си някаква мастна тъкан, вместо директно да повишава метаболитната активност, за да произвежда топлина, за да поддържа телесната температура постоянна. Мастният слой също така защитава костите и вътрешните органи под мастния слой в случай на тъпи наранявания.
Той съхранява енергия
Около десет килограма мастна тъкан, което е типично за възрастни с нормално тегло, съхранява около седемдесет хиляди ккал енергия. В случай на наднормено тегло, всеки килограм наднормено тегло означава допълнителни седем хиляди ккал. По този начин енергийният запас помага да се компенсират колебанията, причинени от периода на излишък и недостиг на храна. По време на излишък триглицеридите се образуват и съхраняват като депо мазнини, докато при недостиг осигуряват енергия.
И защо е вредно
Триглицеридите, съхранявани в излишък в мастните запаси на тялото ви, които се образуват от излишните калории, мазнини и рафинирани въглехидрати от вашата диета, като захар, брашно с ниско съдържание на баласт и продукти от тях, водят до наднормено тегло, което може да доведе до заболявания като като високо кръвно налягане, инфаркт, бъбречна недостатъчност, камъни в жлъчката и повишен риск от артроза.