Ето защо можете да пиете вода от чешмата всеки ден

Вкусът на подпочвените води зависи, наред с други неща, от специфичните минерали в района на добив. Снимка: WDR/imago изображения

вода

Пия вода

Бихте ли предпочели да не пиете вода от чешмата, защото тя е вредна за вашето здраве? Тотални глупости! Всеки може да пие чешмяна вода всеки ден за цял живот.

Прескочете етикетите на статията:

съдържание

  • Откъде идва питейната вода в Германия?
  • Колко безопасно е лечението с питейна вода?
  • Колко време трябва да пускате водата преди да пиете?
  • Какви замърсители има в питейната вода?
  • Колко нитрат има в питейната вода?
  • Питейната вода има различен вкус?
  • Ако питейната вода стане оскъдна?
  • Откъде идва питейната вода в Германия?
  • Колко безопасно е лечението с питейна вода?
  • Колко време трябва да пускате водата преди да пиете?
  • Какви замърсители има в питейната вода?
  • Колко нитрат има в питейната вода?
  • Питейната вода има различен вкус?
  • Ако питейната вода стане оскъдна?

Раздел на статията: Откъде идва питейната вода в Германия?

Откъде идва питейната вода в Германия?

Така нареченият банков филтрат също е такава смес. Получава се от кладенци в близост до реки или езера. Близките повърхностни води оказват влияние върху извлечените подпочвени води. Колко голямо е това варира и зависи от геоложките условия или нивото в реката. Водата от повърхностните води се движи в земята между няколко дни и половин година.

Раздел на статията: Колко безопасно е пречистването на питейната вода?

Колко безопасно е лечението с питейна вода?

По принцип водата от резервоарите трябва да се филтрира и дезинфекцира от доставчика на вода. Там също някои водопроводи използват активен въглен, например за отстраняване на остатъци от пестициди. Независимо дали става въпрос за подпочвени или повърхностни води - в Германия са създадени обширни защитни зони за вода, за да се предотврати навлизането на замърсители във водата.

Постоянен контрол

Питейната вода се наблюдава непрекъснато от доставчика на вода - след екстракция, след обработка, а също и по време на разпределението. Питейната вода е най-добре контролираната храна в Германия и нейното качество се счита за много добро.

Отговорност на собствениците на жилища

Доставчиците на вода са отговорни за качеството на водата и собствената си инфраструктура. Те се наблюдават от здравните власти. Но собствениците на жилища също имат отговорност: за кабелите в къщата си. Ако водата излиза от тръбата със замърсители, може да се наложи собствениците на домове или хазяи да проверят инсталацията си за вода на място. Това изигра особено важна роля, когато много стари къщи (построени преди 1973 г.) бяха оборудвани с оловни линии. Въпреки това, най-късно от 2013 г., оловните линии трябва да бъдат заменени съгласно Наредбата за питейната вода. Това е така, защото питейната вода, която е течала през оловни тръби, обикновено не е била в състояние да спазва граничните стойности на оловото, които са в сила оттогава.

Раздел на статията: Колко време трябва да пускате водата преди да пиете?

Колко време трябва да пускате водата преди да пиете?

Заедно с Rheinisch-Westfälisches Institut für Wasserforschung (IWW), Quarks за първи път проверява колко бързо евентуално замърсителите могат да бъдат измити чрез течане. За целта изследвахме четири литра оттичаща се вода от два различни фитинга за олово и никел - на порции от четвърт литър. Избрахме и двата фитинга в предварително тестване, защото те всъщност освобождават тежки метали във водата. Резултатът: И в двата случая стойностите за никел и олово вече бяха под граничните стойности на Наредбата за питейната вода след половин литър.

Това означава: Ако черпите вода за пиене и готвене, играете безопасно, ако оставите литър вода да изтече предварително. В зависимост от налягането на водата това отнема около пет секунди и е необходимо само ако водата е била в тръбата за известно време. Това важи поне в случай, че натоварването идва от клапана. Всъщност, преди всичко фитингите могат да създадат проблеми. И тъй като във фитингите има много малко вода, не е нужно да източвате много вода, за да сте сигурни, че питейната вода отново е чиста.

Раздел на статията: Какви замърсители има в питейната вода?

Какви замърсители има в питейната вода?

Остатъците от лекарства са незначителни

Много хора се чудят дали и колко остатъци от наркотици има в тяхната питейна вода. Изследователските проекти и измервателните програми на държавните органи показват, че остатъците от наркотици се намират все повече в околната среда. Досега в питейната вода са открити и следи от общо 23 активни вещества като антихипертензивни средства, болкоуспокояващи, антибиотици и бета-блокери. Според Световната здравна организация (СЗО) остатъците от лекарства в питейната вода са безвредни за хората.

Пример: Най-високата доза диклофенак в питейната вода, измерена в Германия, е 0,0060 микрограма на литър. Това съответства на 0 000 000 006 грама. Една таблетка от общите болкоуспокояващи мускули и стави е еквивалентна на 0,025 грама диклофенак. Така че ще трябва да изпиете 4,2 милиона литра, за да се качите на една таблетка. Според проучване от 2015 г. въздействието върху останалата част от околната среда е значително по-лошо; особено хормоните имат масивен ефект там. Според проучването допълнителен проблем възниква от продуктите на трансформацията: Когато са изложени на слънчева светлина, веществата се разпадат на други вещества. Изследванията в тази област са все още в зародиш.

Дори да няма текущи опасения, UBA също вижда необходимост от действия тук в бъдеще. Тъй като населението остарява и следователно приема повече лекарства като цяло, е важно да се гарантира, че лекарството няма да попадне във водния цикъл. Следователно, все още важи следното: Лекарствата не попадат в тоалетната! Как точно се изхвърлят най-добре, варира в различните региони - най-вече чрез битови отпадъци. За вашия град можете да го потърсите тук.

Раздел на статията: Колко нитрат има в питейната вода?

Колко нитрат има в питейната вода?

Проблемът се среща най-вече в райони с интензивно земеделие. UBA гарантира, че доставчиците на вода осигуряват безопасно качество на водата почти навсякъде чрез смесване на замърсена и незамърсена вода. На началната страница на UBA пише: „В (почти) всички проби от официалния мониторинг на питейна вода граничната стойност от 50 милиграма нитрат на литър не е превишена.“ Тъй като техническото отстраняване на нитрата от водата би било изключително скъпо, намаляването на излишъците на азот е в бъдеще и нитратите в подземните води са още по-важни.
Въпреки това се прилага следното: Ние приемаме значително повече нитрати с растителни храни, отколкото с питейна вода.

Бебета, които не са изложени на риск

Особено новородените се притесняват дали водата от чешмата е подходяща за приготвяне на бебешка храна. UBA обяснява проблема, но също така дава всичко ясно: „(Нитритът) се създава в стомаха от нитрати и блокира червения кръвен пигмент, който след това вече не може да транспортира кислород. Блокадата е обратима само в ограничена степен при кърмачета. Следователно при кърмачета със стомашно-чревни инфекции, при които в червата се произвежда много нитрити, допълнителен висок прием на нитрат може да доведе до така наречения син обрив, животозастрашаваща промяна в кръвта, която може да бъде разпозната по синкаво обезцветяване на кожата. " Но синята зависимост поради замърсяването на питейната вода отдавна е престанала да се проявява в Германия, според UBA.

Всички доставчици на вода трябва да предоставят информация за качеството на питейната вода. Като правило можете да получите данни за анализ на водата във вашето място на пребиваване на уебсайта на вашия доставчик на вода.
Някои доставчици на вода изрично заявяват, че водата им е подходяща за приготвяне на бебешка храна.

Раздел на статията: Питейната вода има различен вкус?

Питейната вода има различен вкус?

Тест за питейна вода Quarks

В малка извадка Куаркс помоли две семейства и експерт по водите да сравнят язовирната вода (от Големия Дхунталспере) и подпочвените води (от Кьолн на левия бряг на Рейн). Резултатът беше ясен: тестерите забелязаха явна разлика във вкуса. Те откриха, че водата от резервоара е по-мека и по-малко горчива. Улрих Борчър, експерт по водите на IWW, отдава това на по-високото съдържание на вар и сулфат в подпочвените води. Сулфатът обикновено се свързва с горчивина.

Quarks сравнява данните от анализа от две трети от резервоарите в Северен Рейн-Вестфалия с тестваните подпочвени води и средната стойност на цялата питейна вода в Северен Рейн-Вестфалия. Данните потвърждават, че средното съдържание на сулфат във водите на язовира е било около четири пъти по-ниско от това в тестваните подпочвени води. В сравнение със средната стойност на всички води в Северен Рейн-Вестфалия, язовирите все още имат два пъти и половина по-малко сулфат. Данните отразяват и по-ниското съдържание на вар - както изпитваха и нашите пиещи за изпитване - и по-високата стойност на pH във водата на резервоара.

Раздел на статията: Когато питейната вода стане оскъдна?

Ако питейната вода стане оскъдна?

Въпреки цялостното адекватно водоснабдяване, има регионални разлики в наличността на вода. Това беше показано и през 2018 г., когато имаше местни или регионални затруднения. В повечето случаи това се дължи на факта, че потреблението рязко нараства по време на горещите фази и инфраструктурата на водоснабдителите не е достатъчна нито за пречистване, нито за транспортиране на извънредните количества вода.

Понякога всъщност имаше проблеми с наличното количество вода. Такъв беше случаят например в регион, където водоснабдяването е покрито от извори. Тъй като изворната вода идва от по-малки дълбочини от подземните води, тя е по-пряко зависима от дъждовната вода.
В някои случаи регионалните запаси не могат да бъдат достъпни, тъй като нивата на нитрати са твърде високи. Тези региони трябваше да се доставят от други източници с помощта на други доставчици.

Наличността ще се промени

Въпреки снимките на празни водоеми през ноември 2018 г. язовирите все още разполагаха с достатъчно запаси. Те са основно проектирани да натрупват вода през зимата, за да отделят през лятото. Причината за това е, че обикновено има повече валежи през зимата и 90 процента от тях също се вливат в язовира. През летните месеци вали по-малко дъжд. Растенията и почвата консумират по-голямата част от тази вода, така че само около 30 процента от нея достига язовира.

Засега не могат да се правят ясни прогнози за бъдещето. В момента се наблюдава, че валежите ще намалеят и търсенето поради земеделието ще се увеличи. UBA пише: „В бъдеще все повече потребители ще се конкурират за ресурс, който става все по-оскъден.“ Съществуват обаче много различни модели по отношение на количеството и разпределението на валежите по време на климатични промени. Следователно наличността на питейна вода ще се промени. Как точно ще изглежда това е неясно поради многото фактори. Въпросът придобива значение както с доставчиците на вода, така и с властите.

Автори: Ulf Kneiding/Axel Bach