Ето защо кокосовото масло е здравословно ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Кокосовото масло е високо ценено и празнувано като суперхрана - и с право! Тъй като кокосовото масло е истинско универсално, що се отнася до здравето. Той не се използва само за готвене, но също така и като козметичен продукт. EAT SMARTER обяснява защо кокосовото масло е здравословно.
Съдържание
- Мазнината на кокосовия орех
- Ползи за здравето на кокосовото масло
- Отслабнете с кокосово масло
- Кокосово масло като козметичен продукт
- Във видеото: Ето защо кокосовото масло е здравословно
- Знания за отнемане
Мазнината на кокосовия орех
Кокосово масло се прави от настъргана и изсушена пулпа на кокосов орех Спечелени. Кокосовото масло е твърда мазнина, която става течна при стайна температура.
Кокосовото масло може да издържи на температури до 200 градуса по Целзий и затова е идеално за пържене. 100 милилитра масло съдържат около 890 килокалории.
Когато пазарувате, трябва да сте сигурни, че използвате висококачествено кокосово масло, за предпочитане студено пресовано, необработено кокосово масло Органично качество да избера. Това не е химически втвърдено, богато е на минерали и хранителни вещества и има положителен ефект върху здравето.
Здравословни ефекти на кокосовото масло
Здравословни средноверижни мастни киселини
Кокосовото масло е съставено на 90 процента Наситените мазнини, които нямат особено добра репутация и се считат за нездравословни. Вярата, че наситените мастни киселини са отчасти отговорни за сърдечните заболявания, е широко разпространена в обществото.
Обзорно проучване на 21 проучвания обаче не може да потвърди това мнение. В хода на проучването не е имало връзка между наситените мазнини и Сърдечно заболяване да се произвежда (1) .
По-скоро мастните киселини, намиращи се в кокосовото масло, могат да предпазят от сърдечни заболявания, като спомагат за понижаване на общия холестерол и тези, които насърчават здравето HDL холестерол да се увеличи (2) .
Трябва също да се отбележи, че кокосовото масло дори се счита за основна храна в някои части на света. Например в района на Токелау в южната част на Тихия океан местните жители консумират до 60 процента от ежедневните си калории под формата на кокосови орехи.
Въпреки високата консумация на наситени мазнини, в тази област няма здравословни проблеми като сърдечни заболявания (3) .
Кетони с лечебни свойства
Трябва също да се вземе предвид, че Кокосово масло съдържа специфични наситени мастни киселини, а именно средноверижни или средно дълги мастни киселини. Те се метаболизират по различен начин от организма, отколкото конвенционалните, дълги вериги наситени мастни киселини.
Средноверижните мастни киселини попадат от храносмилателния тракт директно в черния дроб, където се използват или за бързо производство на енергия, или в това, което се нарича Кетони се трансформира.
Тези кетони могат да имат лечебен ефект при мозъчни разстройства като Алцхаймер или имате епилепсия и се използват за лечение на нарушения на липидния метаболизъм (4) .
Защита срещу вредни микроорганизми
Кокосовото масло се състои от 50 процента от мастната киселина Лауринова киселина. Това се превръща в монолаурин по време на храносмилането. Както лауриновата киселина, така и монолауринът могат да убият вредни микроорганизми като бактерии, вируси или гъбички.
Например, консумацията на кокосово масло предпазва от болестта на дрождите Candida Albicans или патогенни бактерии като Staphylococcus aureus (5) .
Отслабнете с кокосово масло
В допълнение към здравословния ефект, кокосовото масло е истинско Усилвател на метаболизма и ви помага да отслабнете повече Калории да гори.
В сравнение с други мастни киселини, метаболизмът на средноверижните мастни киселини изгаря до пет процента повече калории през целия ден (6) .
Кокосовото масло също е здравословно и ви държи сити за дълго време. Една от причините за това са кетоните, които се образуват по време на метаболизма на средноверижните мастни киселини. Тези имат един подтискащ апетита ефект.
Две проучвания показват, че след консумация на средноверижни мастни киселини, като тези, съдържащи се в кокосовото масло, през останалата част от деня се поглъщат по-малко калории (7) .
Кокосовото масло не само засилва метаболизма и ви поддържа сити за дълго време, но и помага при опасни неща Коремни мазнини да се намали.
Диетолог Д-р Йенс Аберле обяснява защо мазнините по корема са толкова опасни:
"Технически коремна мазнина: висцералната мастна тъкан се състои от мастните клетки около органите, около черния дроб и червата. Метаболизмът на тази коремна мазнина се различава основно от мазнината, която лежи директно под кожата. Тази коремна мазнина води до повишено образуване на вторични заболявания на затлъстяването, под формата на диабет или артериосклероза - просто защото е много по-метаболитно активен. И защото произвежда вещества, които увреждат кръвоносните ни съдове и сърцето ни. "
Две проучвания с мъже и жени показват, че консумацията на две чаени лъжички кокосово масло на ден помага за намаляване на мазнините в корема (2) .
Кокосово масло като козметичен продукт
Не само консумацията на кокосово масло ви поддържа здрави. Маслото от кокосовия орех също помага, когато се прилага външно, кожата и коса за осигуряване на оптимална грижа.
Например, кокосовото масло може да възстанови влагата и балансираното съдържание на мазнини в сухата кожа или да предпази косата от изсушаване.
Кокосовото масло противодейства на разграждането на протеините на косата и може да се прилага като маска за коса. За целта кокосовото масло трябва да се нагрее до около 25 градуса на водна баня, докато стане течно. След това се вчесва в косата и трябва да действа около час (9) .
Кокосово масло също поддържа добра хигиена на устната кухина и може да се използва като вид „вода за уста“. Тази вода за уста с кокосово масло се нарича още "Издърпване на маслоКокосовото масло помага за намаляване на вредните бактерии в устата, като плака, и насърчава свежия дъх.
За тази цел една чаена лъжичка кокосово масло, също като водата за уста, се прави гаргара напред-назад в устата за 15 до 20 секунди, издърпва се през зъбите и след това се изплюва. Изплакването на устата с кокосово масло може да се прави по време на душ, например. След това зъбите се измиват (10) .
Във видеото: Ето защо кокосовото масло е здравословно
Знания за отнемане
Кокосовото масло е много топлоустойчив и следователно е идеален за пържене. Студено пресованото, необработено кокосово масло с биологично качество е по-здравословно от конвенционалното кокосово масло и следователно трябва да се предпочита.
Когато се разграждат средноверижните мастни киселини, съдържащи се в кокосовото масло, се образуват кетони. Те стават Лечение на нарушения на липидния метаболизъм и мозъчни заболявания като Алцхаймер или епилепсия. В допълнение, средноверижните мастни киселини понижават нивата на холестерола и по този начин предпазват от сърдечни заболявания.
Кокосовото масло съдържа лауринова киселина, която харесва вредните микроорганизми Убива бактерии, вируси или гъбички.
Кокосовото масло за отслабване помага при Отслабване, защото стимулира метаболизма, поддържа ви сити за дълго време и подпомага намаляването на мазнините в корема.
Кокосовото масло също е здравословно и предпазва, когато се прилага външно Кожа и коса от изсъхване. Също така, вода за уста с кокосово масло може да умре Устна хигиена допълват и убиват вредните бактерии в устата.