Ето защо грейпфрутът е здравословен
Почти всеки знае, че грейпфрутът е здравословен. Но защо е така, какви важни ползи за здравето има този плод и на какво все пак трябва да обърнете внимание при консумация, ще разберете от нас днес. Ще получите и няколко предложения как можете да се насладите още повече на здравословните плодове. Продължавай! Основният сезон на грейпфрутите вече започна.
Възползвайте се с удоволствие от многобройните съставки на грейпфрута
Защо грейпфрутът е здравословен?
Citrus paradisi, както се нарича грейпфрут на латински, първоначално идва от карибския остров Барбадос и е открит за първи път през 18 век. Първите плантации са отгледани малко по-късно във Флорида и триумфалният марш на „Кралицата на цитрусовите плодове“ започва по целия свят. Днес повечето плодове, които купуваме в Германия, идват от САЩ, Турция и Китай.
Грейпфрутите също често идват при нас от средиземноморския регион
Грейпфрутът съдържа невероятен брой ценни жизненоважни вещества, които са от полза за тялото ни. Един от най-важните от тях е растителният пигмент ликопен. Той е отговорен за червения и оранжевия цвят на пулпата и трябва да улавя и неутрализира свободните радикали. Това ще сведе до минимум риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Съдържанието на витамин С в грейпфрута е забележително. Със своите 40 ml на 100 g пулп, той се счита за истинска имунна бомба. Може би най-важният витамин за нашето здраве не само насърчава защитните сили, но също така участва в почти всички жизненоважни процеси в организма, като оптималното усвояване на желязото от храната или образуването на колаген в ставите и хрущялите.
Витамин С и другите антиоксиданти, които съдържа, подобряват тена
Бета-каротинът, предшественикът на витамин А, също се съдържа в грейпфрута и има благоприятен, антиоксидантен ефект върху клетките на тялото. Витамини В1, В2 и В6, както и фолиева киселина също могат да бъдат намерени в малки количества в цитрусовите плодове. Разбира се, и тук не липсват важни минерали. Грейпфрутът е богат на калий и съдържа също калций, магнезий, желязо и фосфат. Допълнителни фитохимикали и фибри като пектин допълват здравния профил на този прекрасен плод с сладък и кисел вкус, който има характерна горчива нотка.
Плодовете с червена плът имат малко по-сладък вкус от жълтите
Здравословно отслабване с грейпфрут
Грейпфрутът има много малко калории и почти никакви мазнини. Многобройните горчиви вещества и антиоксиданти, които плодовете предлагат, подобряват метаболизма на мазнините и стимулират храносмилането. Те също се борят с вредните бактерии, паразити, гъбички и дори вируси. По този начин тялото се освобождава от много токсини и по-лесно може да се прости с досадното наднормено тегло.
Ценните фибри в грейпфрута също играят изключително положителна роля при отслабването. Те също така подобряват храносмилането, като абсорбират течности в червата. Това насърчава изхождането и много токсични крайни продукти се екскретират по-бързо. Диетичните фибри също помагат за понижаване на нивото на холестерола и по този начин предотвратяват апетита за храна. Тогава трайно усещане за ситост води до здравословно отслабване и по-добро благосъстояние.
Не предприемайте екстремни диети сами!
Въпреки всички тези полезни свойства на здравословните цитрусови плодове, не бива да прекалявате. Половин до един цял плод преди закуска или обяд може да се окаже напълно добре, за да активирате метаболизма си отново.
Внимание! Грейпфрут и лекарства
За съжаление този здравословен цитрусов плод също може да бъде животозастрашаващ. Растителното вещество нарингин е отговорно за горчивия вкус на плодовете. И въпреки че този флавоноид разгражда холестерола и регулира нивата на кръвната захар, той е отговорен за опасните лекарствени взаимодействия. Това включва и фуранокумарините, съдържащи се в грейпфрута. Всички тези вещества блокират ензима цитохром P450 3A4 (CYP3A4) в червата и по този начин много фармацевтични вещества не могат да бъдат разградени правилно. След това те достигат до кръвния поток в големи количества необезпокоявани. Резултатът от това може да бъде опасни и дори фатални последици.
За да бъдете сигурни, не консумирайте грейпфрути, докато приемате лекарства
Най-засегнати са лекарства за високо кръвно налягане, лекарства за понижаване на холестерола, хапчета за болка или хапчета за сърце, антибиотици, хапчета за алергия, хапчета за сън, антидепресанти, противозачатъчни хапчета и подобрители на сексуалността. Но много други лекарства също се подозират, че имат вредни взаимодействия с грейпфрут. За да бъдете сигурни, ако приемате лекарства, определено трябва да прочетете листовката и да попитате Вашия лекар или фармацевт. Би било още по-безопасно НИКОГА да не консумирате грейпфрут с лекарства. Същото важи и за грейпфрутите и горчивите портокали.
Не се наслаждавайте просто на грейпфрута като сок
Прясно изцеден или на лъжица от нарязаните плодове, грейпфрутът е най-здравословният. Ако обаче вкусът ви е твърде горчив, можете да добавите вода и мед към сока на вкус. Такава напитка е вкусна на вкус както когато се сервира с кубчета лед, така и когато е топла.
Можете да го прецизирате с мащерка и ядливи цветя
Грейпфрутът също е здравословен като вода за детоксикация
По-добре е предварително да изрежете кожата между сегментите на пулпата
Освен сокове, можете също да използвате грейпфрут за приготвяне на здравословни купи на Буда, смутита, плодови салати и салатни дресинги. Екзотичният цитрусов плод също има перфектен вкус като прясна гарнитура към обилни ястия от риба или птици. А какво ще кажете за резени грейпфрут на скара? Просто го изпробвайте.
Оставете се да се вдъхновите от останалите идеи за рецепти по-долу и да се насладите на здравословна храна!
Сега знаете точно защо грейпфрутът е здравословен
Прясно изцедените цитрусови сокове винаги са в сезон
Както и вкусни зелени смутита
Чиа смутита и пудинги ...
... или салати от пресни плодове
През лятото студената вода за детоксикация с грейпфрут и розмарин е отлична идея
А през есента и зимата можете да комбинирате плодовете, например, с моркови и джинджифил
Салата от авокадо и грейпфрут също би била вкусна
Или предпочитате цвекло и ядки с него?
Ако сте бременна, по-добре е да потърсите съвет от Вашия лекар, преди да консумирате грейпфрут!
Наслаждавайте се на здравословните плодове умерено и с повишено внимание!