Ето правилния метод за измиване на плодове и зеленчуци
Независимо дали купувате плодовете и зеленчуците си в супермаркети, био магазини или на пазара, винаги е необходимо да ги измиете. Тъй като изглеждат чисти, всички те приютяват хиляди бактерии на повърхността си, следствие от техния транспорт, опаковане и рафтове. Но и защото, ако те не са органични, е много вероятно тези плодове и зеленчуци да са били напръскани с пестициди или хербициди.
Как правилно да се мият плодове и зеленчуци ?
Освен ако не са наистина мръсни или покрити с пръст, обикновено е най-добре да измиете плодовете и зеленчуците си непосредствено преди да ги приготвите или изядете. Това важи особено за червените плодове и плодове, които са склонни към растеж на плесени, ако се измият и съхраняват в хладилник.
Повечето плодове и зеленчуци имат естествено покритие, което ги предпазва от влага. Измиването им обаче може да повреди тази защита.
Измийте всички предварително опаковани продукти като смеси от салати и насипен спанак. Дори ако етикетът показва, че съдържанието е предварително измито и следователно готово за употреба. Наистина е възможно бактериите все още да са налице. Също така не е необичайно пакетираните салати да съдържат парченца насекоми.