Ето колко са нездравословни плодови сокове

30 декември 2011 г., 16:19 ч. | dapd

Чаша ябълков сок не може да замести пресните плодове - напротив. (Източник: imago images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Ябълковият сок може да представлява риск за здравето. След дискусия за възможни остатъци, избухнала в САЩ, специалистите по хранене отново поеха напитката с плодов сок. Изводът: Не непременно потенциалните остатъци задействат алармата, но приносът на сока към затлъстяването и всички негови последици причинява скръб. Експертите съветват да не се пие, особено за деца, които са склонни към затлъстяване.

повече по темата

Сокът не е заместител на плодовете

„Това е като захарната вода“, казва Джудит Стърн от Калифорнийския университет. "Не позволявам на тригодишното си внуче да пие ябълков сок." Американските педиатри са съгласни: Сокът може да бъде част от балансираната диета, но не е подходящ за бебета под шест месеца и не трябва да замества консумацията на пресни плодове при по-големи деца. Когато пият сокове, децата бързо свикват със сладкия вкус, което често означава, че други храни са изместени, критикуват безалкохолната напитка. Доказано е, че има отрицателно въздействие върху теглото и зъбите.

Според Американската педиатрична академия сокът е с високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на протеини и минерали. Липсват и фибрите, които се съдържат в цели плодове. При пиене много калории се усвояват бързо, без усещане за ситост. „Чувствате се много по-сити след ябълка“, казва Карън Ансел от Американското общество за хранене.

Соковете като причина за затлъстяването

Плодовите сокове съдържат голяма част от хранителните вещества на оригиналния плод, но те имат относително високо енергийно съдържание, обяснява комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ). Тъй като сокът често се консумира отстрани, това може да доведе до дисбаланс между енергийния прием и консумацията на енергия. С други думи: Допълнителните калории не се изгарят.

Проучванията показват ясна връзка между консумацията на сладки напитки - включително сокове - и риска от наднормено тегло. Тъй като има все повече деца и юноши с проблеми с теглото, сега експертите призовават за бдителност.

Експертите съветват

DGKJ и други експерти дават следните съвети и информация:

С оглед на ситост и енергиен баланс трябва да се ядат пресни плодове.
Здравите деца и юноши не трябва да консумират енергия чрез напитки, освен ако не са изложени на екстремен физически стрес като продължителна физическа активност.
Децата и юношите трябва да пият предимно енергийни или нискоенергийни напитки като вода, неподсладен чай или силно разреден шприц за сок.
Поради възможните вредни ефекти върху зъбите, плодовият сок не трябва да се разпространява през целия ден или да се пие преди лягане.
„Без добавена захар“ не означава, че плодовете не могат да съдържат големи количества естествено срещаща се захар.
Доставката на сладки напитки трябва да бъде ограничена в дневните центрове и училищата.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.