Ето колко калории наистина ни трябват, за да отслабнем - Schweizer Illustrierte
Всъщност това е основната скорост на основния метаболизъм
Дори и да е тъжно: Ако сте жена и сте на възраст между 15 и 25 години, тогава вероятността да сте били на диета през последните 12 месеца е статистически доста висока. Почти никога не е здравословно - и то главно защото ядем твърде малко.
Повече калории за повече загуба на тегло - наистина може да се получи?
Изчислението всъщност е много просто: ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, наддавате. Ако всъщност ядем по-малко, отколкото консумираме, отслабваме. Период, край. Или? Е, все пак не е толкова просто. Но преди да изпаднете в паника и да изровите най-новата диета от януарските издания на съответните женски списания - много вероятно е да ядете повече, отколкото по-малко.
Защото това, което от години се продава на нас, жените като крайна диета - катастрофа с понякога 1000 калории на ден или по-малко - е чиста отрова за нашето тяло. Причината за това не е ново откритие, а просто такова, което с удоволствие се пренебрегва: Нашето тяло има определена базална скорост на метаболизма. И не е толкова дълбоко, колкото повечето хора си мислят.
Каква е основната скорост на метаболизма?
Грубо казано, ние просто се нуждаем от определено количество калории на ден, за да останем живи. За сърдечния ритъм, дишането, функциите на черния дроб, червата, мозъка и всички останали органи - без да направим нито една стъпка. Колко високо се оказва, зависи от размера, теглото, пола, възрастта и мускулната маса. А 50 до 75 процента, които съставляват основния метаболизъм на общата ни енергийна потребност, по никакъв начин не са покрити от банан и ябълка. Пример: типичната 35-годишна швейцарка е висока 164 см и тежи 64 кг. Той има приблизителна базална скорост на метаболизма от 1400 kcal (например тук е наличен калкулатор). И това е, от което тя се нуждае, за да функционира.
Това се случва, когато ядем твърде малко
Разбира се, ако ядем по-малко или бързо за един ден, ние не просто падаме мъртви - но в дългосрочен план този недостиг е изключително нездравословен. Ако тялото получи само част от основния си метаболизъм, то изключва функциите си, за да ни поддържа живи. Вече не можем да се концентрираме, студени сме, уморени и като цяло по-малко продуктивни. И: Нашият метаболизъм също работи само на заден план. Всичко, което постъпва като храна, се съхранява директно в мастните натрупвания, за да се справи с настоящия "глад". За да не се налага да се отказваме от това малко мазнини, тялото ни вместо това губи вода и мускулна маса. След като диетата приключи, метаболизмът ни не се поддържа толкова бързо и напълняваме дори с малки количества калории. Ние манипулираме нашата базална скорост на метаболизма изкуствено - и в най-добрия случай ще опознаем йо-йо ефекта. В най-лошия случай с порочен кръг от диети и хранителни разстройства.
Възможна е здравословна загуба на тегло
Ако искате да отслабнете, трябва по-добре да се ориентирате към представянето си. В нашия пример отгоре, с офисната си работа и двата часа, през които джогира седмично, тя има общо изискване от 2170 ккал на ден. Ако иска да свали няколко килограма по здравословен начин, може да намали нещо тук. В никакъв случай не трябва да се плъзга под нивото на основния метаболизъм. Много диетолози препоръчват намаляване до около 80 процента и много упражнения, за да се предотврати разграждането на мускулите. Разбира се: отнема повече време, за да отслабнете. Но метаболизмът ни е по-лесен - и гарантирано ще бъде по-приятен за нас.