Ето карнавала, стой топката! Така че направете и диетичните си карнавални понички! Пик момиче
Състав:
- 1/2 чаша ванилов протеин на прах (в зависимост от вида на протеина, колко грама е. Бавно абсорбираните протеини на базата на казеин са по-плътни, докато суроватъчните протеини са по-разредени по структура след разтваряне. Ще ви трябват по-малко от първите, повече от последните.)
- четвърт чаена лъжичка индийско орехче
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- малко сол
- 2 супени лъжици кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 яйце
- 2 супени лъжици вода
- заместител на течна захар на вкус
- кокосова мазнина за пържене
Съвети за покриване и остъкляване:
- гръцко кисело мляко
- протеин на прах
- заместител на пудра захар, смлян еритритол на вкус
- малко канела
- кокосови стърготини
- тъмен шоколад без захар
- сладко без калории
Карнавална поничка с протеин
Ето как се прави диетичен карнавален поничка:
- Смесете сухите съставки; протеин на прах, индийско орехче, бакпулвер, сол. Също така смесете мокрите съставки, яйцата, киселото мляко, подсладителя и водата, след това добавете към сухите съставки и разбъркайте добре с бъркалка.
- Разтопете кокосова мазнина в дълбок тиган. Когато маслото е приблизително. 180 градуса, сложете една супена лъжица тесто (добре е, ако вече цвърчите силно, когато хвърляте малко тесто). Тестото ще се надуе. Ако оставите мазнината да се загрее над 190 градуса, тя ще се отцеди много бързо, но тестото ви ще бъде по-въздушно.
- Ако долната страна стане кафява (около 1 минута, плюс или минус 20 секунди, в зависимост от температурата на маслото), обърнете поничката. След още 30-45 секунди време за печене, поничките са готови.
- Извадете го от тигана. Може лесно да се охлади, когато се постави върху всяка решетка. Ако използвате хартиена кърпа, за да накиснете кокосовата мазнина, не я дръжте твърде дълго на поничката, тъй като тя ще загуби своята хрупкавост. От тази сума, прибл. Ще имате 12 малки понички, всяка приблизително. Те са с диаметър 3-4 см.