Ето как сваляте мазнините си; Хранене MUC от Кристин Кикиш

По този начин сваляте мазнините си!

Мазнините по никакъв начин не ви напълняват, а са по-скоро важни за вашето здраве. Тялото се нуждае от мастни киселини като готова за употреба енергия, като градивен елемент за клетъчните структури и за да може да абсорбира и съхранява мастноразтворимите витамини A, D, E и K.

За да се отървете от излишните си мазнини или изобщо да не ги използвате, не е нужно да правите без мазнини. Мнението, че 0% мазнини е най-добрият начин за отслабване отдавна е опровергано.

Какъв късмет, защото мазнините са не само съществена част от здравословното хранене, но и допринасят голяма част за вкуса на нашата храна. Помислете например за разтопеното, запечено сирене на прясна пица във фурната или за хрупкавите рончета на торта - Mhhh. Голяма част от това, което дори не харесвате половината удоволствие, би било без мазнини. Количеството информация за добри и лоши мазнини или точното количество мазнини за ядене може да обърка. Но с познаването на най-важните факти светлината навлиза в тъмното.

Добри и лоши мазнини

Общото разделение на здравословни и нездравословни мазнини вече не е текущото състояние на изследванията. По-скоро зависи от качеството и състава на хранителните мазнини, които ядем. Съществува обаче съгласие между експертите по трансмазнините. Те не са в добро здраве и твърде много от тях са вредни. Въпреки това, малки количества транс-мастни киселини се намират и в естествените, животински храни и не вредят. Както често се случва тук - дозата прави отровата.

холестерол

Трансмастни киселини се образуват, когато растителното масло се втвърди и се намират главно в промишлено преработени храни като пържени картофи, бутер тесто, замразена пица или маргарин. Когато се консумират в излишък, те повишават нивото на LDL холестерола в кръвта (лошия холестерол) и понижават нивото на HDL холестерола (добрия холестерол). Що се отнася до холестерола, също е много интересно, че той се произвежда главно от самия организъм. Само около една четвърт се консумира чрез храна. Това означава, че човек може да има ограничено влияние върху нивото на холестерола само с диетата си.

Наситени и ненаситени мастни киселини

Повечето от наситените мазнини идват от животински продукти като месо, масло или мляко. Но има и някои растителни източници, напр. Кокосови орехи или какао.

Маслиновите и рапичните масла, както и ядките и семената, са с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, докато повечето други растителни масла съдържат по-висок процент полиненаситени мастни киселини. Рибите със студена вода като херинга, сьомга, риба тон, скумрия и ядки също съдържат много полиненаситени мастни киселини. Ценната омега-3 мастна киселина е една от тях например.

Дори ако се броят животинските източници на мазнини като наситени, а растителните като ненаситени, тъй като съответните мастни киселини преобладават, храните обикновено съдържат смес от различните мастни киселини .

Колко мазнини са полезни за вас?

DGE (Германското общество за хранене e.V.) и най-сериозните диетични препоръки предоставят насоки за покриване на около 30% от дневната нужда от енергия с мазнини. Около 10% трябва да бъдат покрити с наситени мастни киселини, 10 до 13% с мононенаситени, а останалите с полиненаситени мастни киселини. Транс мазнините не трябва да надвишават 1%, ако е възможно.

Пример:

Следователно човек с общо потребление на енергия от 2000 kcal на ден може да консумира около 600 kcal под формата на мазнини, разделени на наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини с приблизително 200 kcal всяка. 1 g мазнина има 9 kcal, така че всеки 200 kcal от различните мастни киселини съответства на около 22 g мазнини.

Под формата на храна може да изглежда така за един ден:

150 g кисело мляко, 5 g масло, 10 g зехтин, 300 g сьомга

Бих ви препоръчал да следите количеството мазнини, да се храните възможно най-разнообразно и да обръщате внимание на качеството на храната, за да постигнете здравословна мастна смес без прекалено размишление.

4 най-добри съвета за отслабване относно мазнините

Ако спортувате сутрин преди закуска, ще удължите фазата на изгаряне на мазнините, която се провежда предимно през нощта.

Избягвайте простите въглехидрати от хляб, тестени изделия, ориз, картофи или сладкиши вечер, ако е възможно. Високите нива на инсулин, освободен от тези въглехидрати, възпрепятстват изгарянето на мазнините през нощта.

Интервалното обучение, което включва фази на стрес и релеф, стимулира метаболизма на мазнините и изгарянето на мазнините.

Дори при интензивни силови или мускулни тренировки енергията се изгаря от мазнини. и най-хубавото е, че ефектът след изгаряне продължава дълго след вашата тренировка. Още повече енергия се изгаря след тренировка. Това е шансът тялото да изгори депо мазнини. Колкото повече мускули имате, толкова по-големи са енергийните ви разходи. Мускулите консумират енергия дори без упражнения