Ето как ресторантите изневеряват с напитки и ястия

Някои ресторантьори не приемат информацията в менюто много сериозно. Например по-евтините скариди често се оказват в чинията, вместо скампи. Ще ви разкажем триковете на ресторантите.

вместо сирене

  1. Скариди вместо скампи, имитация на сирене вместо сирене фета, формовано месо вместо шунка - ресторантьорите често използват по-евтини съставки за приготвянето на ястия от тези, обявени в менюто.
  2. В много ресторанти потребителите напразно търсят в менюто информация за добавки като подобрители на вкуса или оцветители, които всъщност трябва да бъдат декларирани.
  3. Списък на консултантския център за потребителите помага да се разкрият триковете на ресторантьорите.

Някои висококачествени съставки в менюто се превръщат в по-евтини варианти в чиниите на гостите, напр. от скъпи скампи до евтини скариди или от висококачествена подметка до евтино филе пангасиус. Това спестява пари на ресторантьора, но това измама е изключително досадно за гостите. Трябва да се разбира, че посетителите на ресторанта не се заблуждават. Клиентите, които поръчват предлаганите скъпи скампи, също трябва да бъдат обслужвани!

Измамата на гастрономията

При четене на някои от менюто може да се предположи, че готвачите на ресторанти отиват само на седмичния пазар или получават само пресни стоки. Всъщност все повече и повече готови ястия се купуват от кетъринга на хранителната индустрия. Наблюдателите приемат до 80 процента от храната. Например, холандският сос, който се съчетава с аспержи, често не се приготвя с масло и яйчен жълтък.

На много места потребителите се влачат над масата на ресторанта, защото не искат затоплени готови продукти, а по-скоро храна, приготвена в кухнята. Така че може да се случи, че средните незабавни стоки се рекламират като домашно приготвени продукти в менюто. Тогава „изкуството на готвенето“ се състои в размразяване или отваряне на консерва.

Скариди вместо скампи, имитация на сирене вместо сирене фета, формовано месо вместо шунка, газирана вода от чешмата вместо минерална вода. Ще ви покажем как да се заблудите в ресторанта.