Ето как професионалистите се хранят с планински етапи и хранене

Дял

Обучение и хранене

на Глобален администратор

Дял

Така се хранят професионалистите

  • хранят
  • Грешка: Няма зададено изображение или вграждане

Андре Грайпел - Тур дьо Франс 2015 - 5-ти етап

Така се хранят професионалистите

Планинските етапи на Тур дьо Франс са невероятна тежест за тялото. Следователно правилното хранене играе важна роля, за да може тялото да се представя добре и да се възстановява достатъчно след нуждите.

Колко планински етап изтича резерви, може да се види, когато сравним средното потребление на калории на професионалист между равнинен и планински етап: На равнината професионалистът консумира средно 6000 kcal, в планински етап тялото консумира до 12000 kcal изгаряния. Защо така? Колоездачите обикновено са по-бързи в равнината и могат да намерят известна защита в пелотона, така че трябва да използват по-малко енергия. За разлика от това, планините изискват повече енергия за по-дълъг период от време. По този начин консумацията на калории може бързо да се удвои.

По време на безмилостните и безпощадни планински етапи на Тур дьо Франс, ние се питаме: Как се хранят професионалистите, така че да имат енергията, от която се нуждаят всеки ден, за да завладеят планините от категорията Hors?

Карол де Доббелаере, готвачът на екипа на Lotto-Soudal, използва социални медиани като Twitter, за да публикува рецептите и ястията, които приготвя за екипа. Резултатът е поглед върху кулинарния живот на професионалист. Някои неща може да изглеждат странни, например жабешки бутчета например. Вафлите с цвекло също свикват и не насърчават непременно нуждата от имитация.

Но ако погледнете резултатите на отбора, белгийският отбор Koch изглежда е съставил рецепти за успех, които запълват паметта устойчиво и подхранват двигателя на професионалистите.

През следващите няколко страници събрахме няколко впечатления, за да илюстрираме ястията, които готвачът приготвя за момчетата по време на планинските етапи.