Ето как диетата влияе върху личността
Диетата засяга личността: вегетарианците са по-интровертни от месоядните
Лайпциг (np) „Вие сте това, което ядете.“ Този цитат се приписва на философа Лудвиг Фойербах. И има нещо в тази игра на думи от 19-ти век, обясняват учени от Макс Планк Институт за човешки когнитивни и мозъчни науки в Лайпциг.
Те казват: „Вегетарианците са по-слаби и по-малко екстровертни от месоядците.“ Една от причините може да бъде по-ниският дял на силно преработените храни в растителната диета. „Продуктите, богати на мазнини и захар, ви напълняват. Те стимулират апетита и забавят чувството за ситост “, обяснява Евелин Медавар. Следователно хората, които имат предимно растителна диета, могат просто да консумират по-малко енергия.
В проучване изследователите стигат до извода, че вегетарианската или веганска диета казва нещо за личността. Хората, които ядат основно растителни храни, са по-интровертни от тези, които ядат предимно животински продукти. Каква е причината за тази разлика? Днес науката не може да даде отговор на това, обяснява директорката на изследването Вероника Вите. Според проучване на Института Аленсбах, повече от шест милиона германци казват, че имат вегетарианска диета, което е с 400 000 повече от преди две години.
Изследователите от института "Макс Планк" и учените от Университетската болница в Лайпциг интервюираха почти 9000 души за своето проучване. При оценката те направиха разлика между първични и вторични животински продукти. Основните включват месо, колбаси и риба, вторичните яйца, мляко, млечни продукти, сирене и масло. Първичните животински продукти са по-склонни да ви напълнят, отколкото вторичните. Все още обаче не е сигурно колко голямо е влиянието на диетата върху телесното тегло и какви други причини играят роля. Това се отнася например за фактори на начина на живот като спорт или обща здравна осведоменост.