Ето я веганската революция - Northern Messenger
може да се почувства, че изведнъж много повече стават вегани. Международните тенденции показват, че това не е преходно състояние и може да има повече хора, които да преминат към растителна диета в бъдеще. Фактът, че нуждите на това все още малко малцинство трябва да бъдат взети предвид по-добре, не е по-добър от факта, че миналата година в унгарската общност избухна огромно нещастие заради веганска заквасена сметана. Въпреки че това нещастие беше малко забавно, то показа много добре, че все повече хора в Унгария избират веганския начин на живот. Растителното хранене вече може да даде голям тласък от факта, че наред с много други известни личности Бионсе и Джей Зи също насърчават своите фенове да бъдат вегани. „Отговорност на всички нас е да отстояваме собственото си здраве и здравето на планетата. Да го направим заедно! Нека разпространяваме истината! Направете това движение извън мисията! ”” Те пишат в скорошно изявление, след като се присъединиха към веганския дизайнер на менюто Марко Борхес, треньор, който от години популяризира растителната диета за добро познаване.
Статистиката също така показва, че интересът към храненето на растителна основа е нараснал експоненциално през последните 2-3 години и както показва злото около веганската заквасена сметана, те са много повече в търсене на заместващи продукти. Според проучване на Transition paths към устойчиви системи, базирани на бобови растения (TRUE), храните, заместващи месото, са най-купуваните, като търсенето в Европа е нараснало с 451%. Статистика от Британското веганско общество показва,
броят на веганите във Великобритания се е увеличил с 350 процента за десет години; До 2016 г. 542 000 британци са се обявили за вегани.
Екологична кетогенна диета
Кетогенната диета не е нова, има редовни последователи и в Унгария и като всяка съвременна диета целта е да се поддържа здравето, а не да се отслабва. При кетогенна диета въглехидратите, зърнените култури и захарта се изхвърлят напълно, а в замяна могат да се ядат зеленчуци, животински мазнини и месо. Въпреки това. Както знаем, колко сме далеч от това да наричаме изменението на климата фино просто глобално затопляне, така че привържениците на кетогенната диета също започнаха да се притесняват за вредата, която яденето на месо причинява на животните и планетата. Изглежда, че решението вече се очертава, особено в Съединените щати, се разпространява нова, популярна тенденция - екологичната кетогенна диета; според модифицираната диета могат да се консумират еднакви количества мазнини и протеини, но не и месо. Също така нова линия е веган кето, което звучи смело за диета, базирана на животински мазнини и меса.