Ето една от най-добрите рецепти за ябълков пай

Тази рецепта за ябълков пай се предава от майка на дъщеря. Може би това е първата торта, която малко момиче може да направи самостоятелно. Очаквайте приятелките ви да поискат рецептата веднага след дегустацията.

Състав:

50 dkg фино брашно
1 супена лъжица ванилова захар
1 cs. бакпулвер
15 dkg гранулирана захар
1 щипка сол
25 dkg маргарин (добре, който не е член на нашето семейство, може да използва масло)
1 яйце
и достатъчно заквасена сметана, за да може тестото да се събере и да не се рони.

За пълнежа:

1,5 кг кисели ябълки
20 dkg гранулирана захар
1/2 супена лъжица смляна канела
половин шепа грис

най-добрите

ябълков пай Източник: Shutterstock

За смазване
1 жълтък

1. Претеглете сухите съставки (брашно, захар, ванилова захар, бакпулвер, сол) в купа, разбъркайте добре.

2. Натрошавам го с маргарина.

3. Слагам яйцата и толкова заквасена сметана, колкото съставя. Това също зависи от температурата на кухнята и качеството на брашното, обикновено варира между не и две препълнени супени лъжици.

4. След като тестото е заедно, то е готово. Покривам го и го слагам с купата в хладилника.