Етилформиат - биология

лесно разтворим във вода (105 g · l -1) [1]

етанол мравчена

Етилформиат (IUPAC: Етил метаноат, също Етилформиат) е естерът на етанола (C2H5OH) и мравчената киселина (HCOOH). Има типична миризма на ром (Арак).

Поява

Като естествено ароматизиращо вещество, етилформиатът се намира в много различни растения. Установено е също, че това е една от най-сложните молекули в космоса, по-точно в звездообразуващия регион Стрелец B2 близо до центъра на Млечния път. [3]

Извличане и представяне

Приготвянето му е възможно от мравчена киселина и етанол чрез естерификация с елиминиране на вода:

Установяването на равновесието се ускорява чрез добавяне на силни киселини и се измества на дясната страна чрез отстраняване на водата, получена по време на реакцията.

характеристики

Физически свойства

Етилформиатът е бистра, летлива и лесно запалима течност с характерна миризма. Парите са експлозивни с въздух в диапазона от 2,7 обемни% (80 g m −3) до 16,5 обемни% (500 g m −3).

Химични свойства

Естерът може да се осапуни чрез реакция с вода в обратна посока на реакцията на образуване, т.е. H. да се хидролизира. Хидролизата може да бъде катализирана от киселини и след това протича в точно обратната реакция на естерификация; етанол и мравчена киселина се произвеждат отново. В случай на основна хидролиза, от друга страна, се получават етанол и сол на мравчена киселина, формиат.

използване

Етилформиатът се използва главно при производството на изкуствени есенции от арарак и ром. Използва се и като фунгицид за зърно и тютюн. Употребата на етилформиат при съхранена защита на продукта беше най-малко обсъдена. [4] В Германия, Австрия и Швейцария няма одобрение на етилформиата като продукт за растителна защита. [5] [6]

Етилформиатът се използва като междинен продукт в различни органични синтези (формилиране). В промишлеността се използва и като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат.

инструкции за безопасност

Естерът е много запалим и реагира с много окислители. Това може да произведе опасни вещества като мравчена киселина, формалдехид и въглероден оксид. Етилформиатът може да се абсорбира както през кожата, така и през дихателните пътища, причинявайки дразнене на очите, лигавиците и дихателните пътища. По-високите концентрации или продължителният прием могат да причинят увреждане на централната нервна система и белите дробове. [1]