Етикетиране на примера за яснота на храните
Тази информация принадлежи на всяка храна
Можете също да намерите тази информация
Кликнете върху точки и научете повече!
The обозначаване е описание на храната, като се посочва видът на продукта и неговите характеристики. За разлика от наименованието на продукта „Milky Choco“, например, в този случай името показва, че това е смесена млечна напитка и това, което я отличава.
Дори малките разлики в обозначението често означават значителни разлики в качеството: „Десертен крем с малини“ наистина трябва да съдържа малини, докато „десертният крем с вкус на малина“ може да съдържа само аромат.
The Списък на съставките предоставя информация за състава на храната. В него са изброени всички съставки в реда на техния процент на тегло. На първо място е съставката, която съставлява най-голям дял в продукта. В края на списъка обикновено има подправки, аромати и добавки, които се съдържат само в малки количества. Тук можете да разберете и „съставките на съставките“: Например, не е достатъчно да посочите „салам“ като съставка в пицата; трябва да бъдат посочени и отделните компоненти на салам.
Важно за страдащите от алергии: Храните, които често водят до непоносимост, трябва да бъдат посочени в списъка на съставките, например „Подправки (с целина) “Или в примера Milky Choco„ Емулгаторът соялецитин “и подчертано, например получер шрифт.
Ако съставките са показани или рекламирани на опаковката, обикновено трябва да се посочи процентът. Следователно с продукта Milky Choco ще разберете съдържанието на шоколад.
Повече информация за списъка на съставките може да намерите в статията „Какво разкрива списъкът на съставките и къде мълчи“.
Повече информация за етикетирането на алергени можете да намерите в статията „Етикетиране на алергени“.
The Най-добър преди дата (най-добър преди дата) може да се намери във всички храни с малки изключения като захар, дъвка и вино. Той показва до какъв момент във времето неотворената и правилно съхранявана храна запазва съответните си качествени свойства като вкус, мирис и хранителна стойност.
Дори и след най-доброто преди датата, храната не е непременно „развалена“. Често те все още са добре и с изключение на яйцата, те могат да се продават дори след изтичане на най-добрата дата. След това дилърът е отговорен за гарантиране, че продуктът все още е в перфектно състояние. Така че, ако купувате храна с изтекъл срок на годност и тя вече не е в ред, можете да се оплачете от нея в магазина. Оплакването обаче трябва да бъде направено незабавно и с разписката.
Датата на използване трябва да се оценява по различен начин. Той е написан върху нетрайни храни като кайма и посочва в колко часа трябва да се консумира храната. След тази точка продуктът не трябва да се продава и трябва да се изхвърли.
Можете да намерите повече информация за датата на най-добрия преди в „Най-добрата дата“ не е „срок на годност“
The Нетно количество за пълнене предоставя информация за теглото или обема, понякога и за броя на съдържащите се храни. Като правило, опаковките с течни храни показват количеството на пълнене по обем (в литри или милилитри), всички останали храни по тегло (в грамове или милиграми).
Това т. Нар. Номинално количество за пълнене обаче не е гаранция, че действително ще получите точно определеното количество, тъй като принципът на средната стойност важи за производителите. Съгласно това, опаковката на партида трябва да има средно номиналното количество за пълнене, но не всеки отделен продукт. За това се прилагат толеранси. Опаковка Milky Choco с номинален капацитет от 500 ml може например също да съдържа 485 ml и в отделни случаи (с максимум 2 процента от опаковките) дори само 470 ml, ако други опаковки имат съответно повече съдържание.
„Фиктивни опаковки“, т.е. опаковки, които симулират по-голямо съдържание, са забранени. Въпреки това не е юридически ясно определено кога опаковката трябва да се счита за недопустимо голяма.
Органите за калибриране на федералните щати са отговорни за всички жалби, свързани с опаковки, които не са пълни.
Само няколко храни са освободени от етикетирането на количеството на пълнене. Например не е необходимо да се посочва броят на парчетата, ако всички парчета са видими и лесни за броене или ако продуктът се предлага в търговската мрежа само като едно парче или чифт.
Можете да намерите повече информация за нетното количество за пълнене под По-малко за парите - количество за пълнене на досада
Име и адрес на компанията са част от задължителното етикетиране. Ако имате оплаквания или въпроси, можете да се свържете с посочената тук компания. На посочения адрес трябва да се гарантира, че вашата поща пристига, дори ако улицата и номерът на къщата не са посочени.
Информацията на компанията обаче не ви казва непременно кой е произвел храната или къде е произведен. Вместо производствената компания, опаковчикът, вносителят или продавачът със седалище в Европейското икономическо пространство също могат да бъдат посочени без изрично позоваване на това.
Преди да купите храна, трябва да знаете нейната цена, така наречената обща цена. По правило обаче трябва да се посочи и основната цена. Основната информация за цените на рафта ви улеснява да сравнявате цени за подобни продукти с различни количества пълнене.
Основната цена е цената на храната за единица количество, обикновено за литър или килограм. За по-малки количества до 250 грама или 250 милилитра може да се даде основната цена за 100 грама или милилитра. Ако е обичайно стоките да се продават на парчета, какъвто е случаят с лимоните или краставиците, не се изисква основно посочване на цената.
Можете да намерите повече информация за основната информация за цените в Основно етикетиране на цените - важно, но не винаги правилно
Машиночитаемият баркод със съответната комбинация от номера не е нищо повече от номер на артикул, който може да бъде разпознат от регистрите на скенера. Кодът не съдържа информация за потребителите. Следователно не си струва да се дешифрира. Първите цифри са код на държава, но няма индикация за произход, тъй като компания, която кандидатства за кода, може също да е внесла храната или да я е произвела в друга държава.
Етикетът за идентичност е задължителен етикет върху животински храни, т.е.на продукти, направени от месо, мляко, яйца и риба. Това не представлява информация за потребителите, но се използва за наблюдение на храните. Те могат да проследят продуктите обратно, като използват символа.
Кодът за идентичност се състои от код на държава, напр. Б. „DE“ за Германия, номер на обекта, който е съставен от съкращение на федералната провинция, например „BY“ за Бавария, и номер, който идентифицира предприятието, както и обозначението „EG“ за „Европейска общност“.
Но: Фирмата, която последно е обработила или опаковала продукта, е показана в етикета за самоличност. Произходът на суровините не може да се извлече от това!
Можете да намерите повече информация за марката за идентичност под Идентификационни марки
Храната често се рекламира, използвайки термини като „регион“ или „дом“.
По принцип регионалната информация трябва да е вярна. В момента обаче те са само неадекватно регулирани от закона и позволяват много форми на измама на потребителите. Регионът често не е ясно описан. Освен това не може да се определи дали информацията се отнася до мястото на преработка, произхода на суровините или и двете.
Трябва да се прави разлика между тези регионални реклами и еднакво регулираните общоевропейски наименования „защитено наименование за произход“ (ЗНП) и „географски защитено указание“ (ЗНП). Повече информация за това под „Шунска шунка от датски прасета“.
Страната на произход е задължителна за някои храни (групи), например за повечето пресни плодове и зеленчуци, непреработено месо и яйца. Рибата също трябва да има указание за произхода си.
Информацията за енергийната стойност (калории) и хранителните вещества, които съдържа, е задължителна за почти всички пакетирани храни от 13 декември 2016 г. Хранителното етикетиране е под формата на таблица. Той съдържа най-малко калоричността (енергийното съдържание) и основните хранителни вещества мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захар, протеини и сол, както и рекламираното хранително вещество.
Информацията трябва да се отнася за 100 грама или 100 милилитра храна и може да бъде изчислена на порция. За витамини и минерали трябва да се посочи какъв процент от препоръчителния дневен прием осигурява храната
В допълнение към класическото хранително етикетиране под формата на таблица, компаниите могат доброволно да повтарят най-важните хранителни стойности на дисплейната страница. Това трябва да даде на потребителите информация за хранителните вещества с един поглед. Трябва да се посочи само енергийното съдържание или енергийното съдържание и количествата мазнини, наситени мастни киселини, захар и сол. Често има и информация за това какъв процент от т. Нар. Референтно количество калории и хранителни вещества осигурява даденото количество храна, въз основа на средностатистически възрастен. Например, порция Milky Choco (250 ml) съдържа 12 процента от референтното количество мазнини. Енергийното съдържание трябва да се отнася до 100 грама или 100 милилитра.
Известието и логото „ohne Gentechnik“ идентифицират храни, които се произвеждат без използването на генно инженерство. Също така съдържащите се добавки не трябва да са произведени с помощта на генетично модифицирани микроорганизми. Следи от генетично модифицирани съставки също не се толерират в храни „без генно инженерство“, дори и да са неволни.
Специални правила се прилагат за храни от животински произход като месо, мляко и яйца: Животните трябва да бъдат хранени без ГМО за определен период преди клането. Този период зависи от вида. Освен това се допускат фуражни добавки и лекарства, произведени с помощта на генетично модифицирани микроорганизми.
Можете да намерите повече информация за печата "ohne Gentechnik" под етикета "ohne Gentechnik"
И двата символа имат едно и също значение: храната идва от биологично производство и по този начин отговаря на изискванията на регламента на ЕС за биологичното производство. Логото на ЕС (бели звезди под формата на лист) е задължително за всички органични храни в целия ЕС от 1 юли 2010 г. Логото включва кода на органа за биологична инспекция и указание за произхода на това дали съставките идват от определена държава от ЕС, от земеделие от ЕС или от земеделие извън ЕС. Може да се използва и германският органичен печат, както и символите на асоциациите за отглеждане.
Можете да намерите повече информация за етикетирането на органично произведени продукти под Eco-Seal без край
Ако дадена храна се рекламира със специална хранителна стойност, например като енергийно намалена, без мазнини, с ниско съдържание на захар или „богата на витамин С“, тя трябва да отговаря на правно обвързващи изисквания за това твърдение, свързано с храненето. Например изявлението „съдържа калций“ е разрешено, ако продуктът съдържа 120 mg калций на 100 ml. Ако хранителното вещество не е добавено, но се съдържа естествено в храната, то може да каже „естествено ...“. Хранителната информация изисква етикетиране на хранителните стойности, така че потребителите да могат да разберат колко от рекламираното хранително вещество съдържа продуктът.
Твърденията, че храните или техните съставки имат положително въздействие върху здравето, трябва да са верни и научно доказани. Това се отнася не само за рекламиране върху опаковки на храни, но също така и за изображения или изявления в радио и телевизионна реклама. В момента в ЕС се съставя списък на всички разрешени здравни претенции. По този начин тази информация ще бъде по-лесна и по-ясна за оценка в бъдеще. В никакъв случай храната не трябва да създава впечатление, че има лечебен ефект върху болестите, защото тогава тя би била лекарствен продукт и би трябвало да бъде одобрена като такава.
Забранени са и здравните претенции за алкохолни напитки над 1,2 обемни процента.
Индикациите, че в даден продукт могат да се съдържат следи от определени храни, са доброволни указания от производителя, които са насочени към страдащите от алергии. Те се отнасят до съставки, които не са добавени като съставка, а по-скоро представляват примес. Ако например лешниците се обработват в производството на фирма, малки количества от тях могат неволно да попаднат в други храни, които се произвеждат там, но не съдържат никакви ядки според рецептата. Бележката представлява предпазна мярка, която предпазва производителя от претенции за отговорност.
Много храни рекламират, че не съдържат определени добавки и/или аромати. Този тип реклама е известен като „чист етикет“.
Важно е потребителите да четат внимателно рекламните съобщения. По принцип тези твърдения трябва да са верни, но храните „без изкуствено оцветяване“ все още могат да съдържат оцветители, а това, което се произвежда „без добавки за подобряване на вкуса“, често съдържа съставки, подобряващи вкуса, като екстракт от мая като заместител.
Списъкът на съставките показва дали и кои добавки и аромати са използвани в храната.