Етикетиране на хранителните стойности към прилагането на лога, нутри-оценка Vie

Указът от 31 октомври 2017 г. за установяване на Nutri-score като хранително етикетиращо устройство е публикуван в Официален вестник от 3 ноември 2017 г.

Публикувано на 6 ноември 2017 г.

Време за четене 3 минути

прилагането

Етикетиране на хранителните стойности: какво предвижда законът ?

Законът от 26 януари 2016 г. за модернизацията на нашата здравна система предвижда внедряването на доброволни начала на уникална система за етикетиране на хранителните стойности, целяща да помогне на потребителите да направят своя избор въз основа на приема на енергия и хранителни вещества на храните, които купува. Презентация посредством графики или символи, наричана още хранителна информационна система (INS), може да придружава задължителната декларация за хранителните стойности на опаковката. Основната цел на това етикетиране в крайна сметка е да се намали честотата на някои болести, причинени от определени хранителни практики, чрез ориентиране на потребителското поведение.

Оценка на четири системи за етикетиране

За да се помогне при избора на хранителни лога, през септември 2016 г. стартира тест в близо 60 супермаркета в четири региона на Франция. Този тест сравнява четири INS:

  • Опростена система за етикетиране на храненето (SENS), цветен код, който показва препоръчителната честота на консумация на храна;
  • Светофарите, използвайки три цвята, обозначават приноса в процент и в абсолютна стойност на част от храната в приемните хранителни стойности;
  • Nutri-benchmark, визуализира в един цвят приноса в процент и абсолютна стойност на част от храната към хранителните референтни количества;
  • Nutri-score, система от пет цвята и пет съответни букви, която установява оценка според хранителното качество.