Етикет зеленчук Anyawellness 4
Аспержи в кухнята!
Нямам търпение пресните пролетни зеленчуци да излязат на пазара, защото съм уморен от миналогодишните грудки и корени. Така че следващата ми композиция е свежа, лесни за смилане и нискокалорични аспержи ще бъде! За новости моето малко момче с по-слаб нерв го получава под формата на крем супа, но ние обичаме да го ядем увито в бекон и овкусено с магданоз!
Аспержите са истинско европейско сезонно растение, на разположение от април до май, Има бял, зелен и дори лилав сорт.Сравнително скъп зеленчук, защото изисква внимателни грижи.
Стъблото на растението е изградено от лесно смилаеми влакна. Издънките Те са богати на витамини А, В1, В2, С и Е и фолиева киселина. Много ценни аминокиселини, включително аспарагинова киселина, калоричността му обаче е ниска. След повечето издънки, 93 до 95 процента вода, останалото сухо вещество представлява малко калории, 100 грама аспержи се нуждаят само от 20 калории. Той е специално с ниско съдържание на захар, с общо 2 грама въглехидрати в него, така че също идеален за диабетици и хора на диета.