Етикет на храните - съвети за неговото четене Balanuca Daniela - Cabinet Nutritie-Dietetica
Етикет на храните - съвети за неговото четене
Храните НЕ се избират на случаен принцип или в зависимост от цвета на опаковката, цената на продукта или препоръката на приятел.
Ако искаме да направим здравословно меню, трябва да направим правилните кулинарни избори! КАК? . правилно четене на етикетите на храните, следвайки 3 прости стъпки, с благоприятни последици за тялото и здравето!
СРОК НА ВАЛИДНОСТ - четене от опаковката или искане на тази информация от продавачи в квартали с готови или полуготови храни; ако срокът на годност е надвишен, другата информация вече не ни интересува! Съответства на думите „валиден до. ”Или„ да се консумира за предпочитане до. ". За съжаление през повечето време тази информация е трудна за намиране или се губи сред другите надписи на опаковката, но предвид важността на тази информация няма да купуваме никакъв продукт, докато не се уверим, че е наред. Не купувайте храна с променена/щампована дата на годност, различна от оригиналните данни! За замразени продукти се препоръчва да се прочетат внимателно условията за съхранение и датата на замразяване на продукта.
СЪСТАВ НА ХРАНИТЕЛНИЯ ПРОДУКТ - внимателно проучване на списъка на съставките; правилен надпис предполага низходящ ред на съставките, всички използвани съставки, добавки и аромати, хранителни алергени. По този начин ние наистина ще знаем какво консумираме, без да се заблуждаваме от изобретателността на производителите, които обикновено поставят името с главни букви в предната част на опаковката: DECK LIVER BED, а в списъка на съставките откриваме, че само 15% е патешки черен дроб от това продукт, а останалите други видове месо! Опитайте се да изберете храни, чийто списък с добавки е възможно най-кратък и, ако знаете, че сте склонни към хранителни алергични реакции или ако сте диагностицирани с непоносимост към храна (глутен, лактоза и др.), Прочетете внимателно списъка с алергени. Най-често срещаните храни с потенциален алерген и доста използвани са: соя, фъстъци, ядки, сусам, пшеница, яйце, мляко, риба, миди, горчица, целина и са маркирани с удебелен шрифт, за да бъдат по-лесно открити от потребителя.
ЧЕТЕНЕ НА ХРАНИТЕЛНАТА ЕТИКЕТ - съществена стъпка за избягване на храни с високо съдържание на мазнини, захар, сол. Хранителният етикет трябва също да посочва съдържанието на енергия и хранителни вещества, което обикновено е 100 g/ml; понякога това съдържание е подробно и на порция! В зависимост от сложността на етикета за хранене, вниманието на купувача ще бъде насочено към съдържанието на мазнини, холестерол, протеини, диетични фибри, витамини и минерали.
Без значение колко съблазнителни са красиво оцветените опаковки или 3 + 1 БЕЗПЛАТНИ промоции, опитайте се да избягвате да купувате продукти, чиито етикети не намират минималната информация, необходима, за да сте сигурни какво консумирате по отношение на храненето и енергията.!