Етикет на аспержи - яжте аспержи с пръсти
Има случаи, когато добрите маниери и спазването на определени правила за хранене са важни. Дори ако много от някога много строгите разпоредби сега се обработват малко по-гъвкаво, знаейки, че настоящите правила не могат да навредят.;-)
Съвместими с чаши за пръсти?
В миналото аспержите се ядоха с пръсти доста тромаво. Беше обичайно да слагате копията на аспержи, които не бяха нарязани с нож и вилица, в устата си с пръсти. Тъй като проблемите възникваха отново и отново, прословутата чаша за пръсти, пълна с топла вода, беше поднесена с аспержите. Предлагаха се и лимонови клинове. Докато ядете аспержи, винаги можете внимателно да потопите върховете на пръстите си в купата на пръста си с помощта на леко изцеден лимонов клин .
Защо аспержи се ядяха с пръсти
Имаше проста причина за обичая да се ядат аспержи само с пръсти, което от днешна гледна точка може да изглежда безсмислено. Ножовете не бяха устойчиви на ръжда! Ако аспержите се режеха с ножове, податливи на ръжда, те започнаха много да ръждясват.
Ножовете и вилиците са разрешени при ядене на аспержи
Ако сте любители на старите обичаи, все още можете да ядете аспержи с пръсти и днес. В противен случай можете да очаквате с нетърпение ножове от неръждаема стока и да ядете аспержи днес с нож и вилица. Копията на аспержи също могат да се режат с нож по празнични поводи и да се донасят до устата с вилица. По принцип обаче ножът трябва да се използва само за рязане, а не за бутане на храна.
Вино с аспержи
Някога само бяло вино е било позволено да се пие с аспержи. Както можете да видите от нашите препоръки за вино, белите вина все още са правилният и препоръчителен избор с аспержи. Някога обаче строгите правила вече не са задължителни. По-скоро личният вкус решава днес; Трябва обаче да има известна хармония между виното и аспержите. Въпреки това, Rosy може да бъде сервиран.