Етапи на диверсификация

Етапите на диверсификация са по-объркващи, отколкото си мислите. Преживяхте чудното преживяване на раждането и първите месеци от живота на вашето удивително бебе. Всеки ден е ново предизвикателство и се чудите как да се подготвите за основния етап от диверсификацията на храните, който създава хранителен отпечатък, който може да продължи цял живот.

Разнообразяването на диетата не е сложно, ако знаете нейните 4 най-важни етапа и оптималното хранително съдържание за всеки етап, но също така и рисковете за бебето от нарушаване на правилата. Пояснения в това отношение са предоставени от диетолога Михаела Матей.

Можете също да прочетете повече подробности за правилното разнообразяване на децата в книгата Моето бебе НЕ яде!

I етап: Ябълков сок и зеленчукови пюрета

Бебетата не се раждат с вътрешен механизъм, който ги насочва към избора на хранителна диета, така че зависи от майката да им осигури в точното време най-добрите хранителни вещества от най-здравословните храни. За стомаха, който тепърва се учи да смила, плодовете и зеленчуците под формата на сокове и пюрета са идеално начало. Започнете с една храна, като сока от моркови, който му давате няколко дни подред, след това добавете друга храна, като ябълков сок, с която правите същото.

Как да опознаете бебето си

Отначало това е сокът, след това пюрето става все по-последователно. Зеленчуковото пюре се приготвя чрез сваряване на няколко цели зеленчука, които се отстраняват и се смесват само с един зеленчук със сока, в който всички са били сварени. След няколко дни можете да комбинирате 2 зеленчука. До 8 месеца можете да давате на бебето ябълки, моркови, картофи, сладки картофи, тиквички, пащърнак, броколи, карфиол, корен от магданоз или целина.

Готовите храни трябва да имат консистенция на плътна супа за 6-8 месечно бебе и да съдържат парчета мека храна. Въпреки че можете да си купите храна, специално предназначена за бебета, с подходяща консистенция, препоръчително е да ги приготвяте у дома, като използвате кухненски робот (миксер, блендер и др.), За свежест на съставките и контрол върху съдържанието.

II етап: Пюрета от плодове и зеленчуци с масло

Към ябълките от първия етап се добавят (също на всеки няколко дни) круши, праскови, кайсии, нектарини, череши, вишни, цитрусови плодове и авокадо, от които се правят смесени пюрета от най-много 3 плода. След 8 месеца можете да добавите пресни плодове към киселото мляко от 17.00 часа.

Други плодове се въвеждат, както следва:

на 7-8 месеца: банани, ананас, манго, пъпеш
на 10-11 месеца: грозде, сливи, пъпеш, райска ябълка
над 18 месеца: киви, ягоди, малини, боровинки, ягоди, къпини, морски зърнастец

Към зеленчуковите пюрета се добавя екстра върджин зехтин или масло от гроздови семки, като препоръчителното количество е чаена лъжичка олио на около 50 грама пюре, към което можете да добавите пресен магданоз, добре измит и ситно нарязан.

Можете също така да въведете неалергични зърнени храни, като оризови зърнени храни. Започнете с малки порции (1-2 чаени лъжички) и преминете към по-големи порции (2-3 чаени лъжички), за да достигнете три хранения на ден, до 9 месеца. Използвайте меки храни с определена текстура (например смачкани, супа, пюре и полутвърди храни).

Етап III: Калциево сирене и месо

Домашно или калциево сирене се добавя към плодовото пюре в 10.00, а пюрето се добавя към обедното пюре. Най-препоръчваното месо е "биологичното" пиле, пуйка или говеждо месо. Избягвайте евтиното търговско пиле, то е пълно с хормони на растежа.

10-те принципа на диверсификация, обяснени от диетолога

Въпреки че можете да намерите и сирене в занаята, препоръчително е да го правите у дома, от мляко и млечен калций. Сварете литър мляко с 10 таблетки млечен калций, изцедете лимонов сок, отцедете суроватката и готово!

Сварете месото отделно от зеленчуците и изхвърлете сока. Започнете с малки количества, които увеличавате прогресивно, от ден на ден до 50 g на всеки 10 месеца - 1 година. Можете също така да въведете яйчен жълтък (белтъкът може да причини алергии, той се въвежда след 1 година). След 8-месечна възраст, веднъж на всеки 2-3 дни, вместо месо, можете да въведете пилешки черен дроб или пуйка, като източник на желязо.

След 10-месечна възраст в диетата на бебето се въвеждат бяла риба (варена, печена, скара, непържена), семена от чиа и просо, киноа, овесени ядки, ечемик, ръж или пшеница (в кисело мляко) и елда.

Етап IV: пълноценно и здравословно хранене, както за възрастни

Бебетата са готови да преминат към следващия етап на диверсификация, храна за възрастни около една година. Въпреки че повечето храни все още трябва да бъдат натрошени или нарязани на малки парченца, едногодишните бебета са в състояние да ядат същия вид храна като останалата част от семейството, при условие че семейството се храни здравословно и балансирано (без преработено месо, наситени мазнини или транс, търговски сладкиши и сокове). На една година нормалното дете може да пие течности от чаша и почти може да се храни с чаена лъжичка.

След навършване на 1 година можете да добавите капка сол в храната, но също така ароматни билки и много зеленчуци. При алергии можете да въведете пълномаслено краве мляко и яйца; обезмаслено или полуобезмаслено мляко не трябва да се консумира до навършване на две или повече години.

Най-големият риск от диверсификация: хранителни алергии

Имунната система на бебето се формира от раждането. В тази връзка научните изследвания са установили, че бебетата, които са кърмени най-малко 6 месеца, са много по-защитени срещу алергии, тъй като майчиното мляко е най-добрият имунизатор, особено след като първите месеци от живота са решаващи за борбата с инфекциите и алергии.

Що се отнася до хранителните алергии, те могат да се появят на всеки етап от диверсификацията. Медът е напълно забранен под една година, защото може да причини ботулизъм, заболяване, което нанася поразия върху тялото на бебето.

За кравето мляко чревната флора на дете под 1-годишна възраст не е пригодена да го смила. Особено бебетата, произхождащи от семейство, в чието минало е имало членове, страдащи от хранителни алергии, трябва да стоят настрана от потенциално алергенните храни до две години.

Най-често срещаните хранителни алергени са рибите (черупчести) и свинско месо, ягоди, ядки, краве мляко, белтъци, мед. Те причиняват кожни и стомашно-чревни алергии. Поради тази причина, ядки, фъстъчено масло, пълно грозде, твърди плодове или зеленчуци, свинско месо, по-големи семена, стафиди, пуканки трябва да бъдат въведени след 2-3-годишна възраст.

Според международни проучвания кравето мляко, соята, продуктите от пшеница, ядките (включително фъстъченото масло), яйцата и ракообразните са храните, които най-често са отговорни за алергии. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, ако подозирате, че бебето ви е чувствително към определени храни и сте загрижени за всички здравословни проблеми, които те могат да причинят.

Много от уроците, които бебетата научават за храната и процеса на хранене, оставят впечатление, което ще продължи цял живот. По-късно хранителните предпочитания и навици, апетитът и правилата за хранене се влияят от хранителните практики през първите месеци от живота.

Здравословното и правилно хранене за бебето осигурява оптимален растеж и в същото време е наследство, което оставяте за цял живот. Следователно етапите на диверсификация са от съществено значение и трябва да се правят, както казват експертите, а не според „ухото“ или съвета на „благодетелите“. Следвайте принципите и етапите на разнообразяване и ще имате здраво, здраво и щастливо бебе. Освен това, ако имате нужда от помощ, обърнете се към лекар, който е специализиран в храненето на бебета.