Естрогенната връзка между млякото и рака на гърдата
Бременни говеда и модерно мляко
Преведено от: Havasi Бгнес
Човек усвоява най-много естроген с мляко и млечни продукти. Когато се подозира, че е отравил естроген-подобни вещества, освободени от пластмасови бутилки или естроген от растителен произход, млякото, обявено за здравословно, е най-опасно.
Млякото, което консумираме днес, може би все още е чудотворна храна на природата, казва Ганмаа Даваасамбуу, монголски лекар, който е изследовател в Института за по-нататъшно образование Радклиф. Въпреки че научната общност се интересува много от ефектите на биологично активните вещества, намиращи се в билковите лекарства, Ганма казва, че те не обръщат много внимание на тези, които присъстват в нашето растение. Той е убеден, че високите нива на хормони в мащаба на млякото могат да навредят на човешкото здраве. Естрогените и други растежни фактори могат да бъдат свързани с развитието на хормонозависими типове, напр. с рак на простатата, тестисите, яйчниците, гърдата и матката.
Скептиците твърдят, че човек пие мляко от хилядолетия без никакви проблеми. Модерното мляко, от друга страна, казва Ганмаа. Загрижеността не е говеждият хормон на растежа (BGH) (той изключи кравите, хранени с BGH), а фактът, че млечните крави са засегнати от изкуственото оплождане на млякото и специалните зимни фуражи, използвани в млечните земеделие. „Кравите са като хората“, обяснява той. "Когато забременеете, нивата на естроген в кръвта, млякото и урината ви се увеличават. [Тестовете за бременност при хора показват подобно повишени нива на хормони.] Това ме накара да се замисля:"
Докато работи в Япония, за да получи докторска степен по екологично здраве, Ганма започва да изучава честотата и ефектите на тези естествени хормони. В родината му, Монголия, кравите все още се доят според стария обичай, който все още е бил широко разпространен на Запад до 20-те години: пасещите се крави се доят само през първите три месеца от новата им бременност. Суровото мляко съдържа само една десета от прогестерона, открит в японското мляко с неговия аналог от Ganmaa.
Ganmaa Davaasambuu, монголски лекар, свързва повишената чувствителност на лабораторни животни, заразени с химикали, с високи нива на хормони, открити в млякото. Сезонната практика на доене на монголските номади гарантира, че кравите винаги дават мляко само през първите три месеца от новата си бременност, когато нивата на хормоните са ниски. Тъй като кравите се доят по време на съвременна бременност в съвременните млечни ферми, млякото често съдържа много по-големи количества биологично активни хормони.