Лекувайте затлъстяването - Диета, спорт за затлъстели хора

Автор: Бруно Чаузи, сертифициран учител по физическо възпитание.

За лечение на затлъстяването трябва да се вземат предвид няколко фактора. Степента на затлъстяване, мотивацията на затлъстелия човек, общото му здравословно състояние могат да повлияят на лечението, което човек избира. Хранителният подход, разбира се, е предпочитаният начин да се позволи на човек със затлъстяване да постигне и поддържа без йойо ефект индекс на телесна маса под критериите за затлъстяване. Но лечението трябва да включва и спортна програма и определени терапии, насочени към модифициране на недостатъчно хранително поведение.

Смята се, че загубата на тегло е желателна от момента, в който индексът на телесна маса (ИТМ) надвишава 20%. Загубата на тегло също се препоръчва, когато индексът на телесна маса е по-нисък, но човек има определени рискови фактори, като фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания или диабет. Също така съветваме хората, които вече страдат от високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия, хипергликемия, да свалят излишните килограми, особено ако излишното тегло е концентрирано около корема. Същото важи и за хората, които имат високи триглицериди.

Как да излекуваме или да избегнем затлъстяването

Профил на затлъстелия човек
Диета
Спорт и физическа активност
Поведенчески терапии
Чудо диети
Храни, които да бъдат предпочитани
Храни, които трябва да се избягват

Профил на затлъстелия човек

За да бъде ефективна диетата за отслабване и ефектът й да продължи, първо трябва да създадете портрет на затлъстелия човек, за да изберете метод, който да отговаря на техните нужди и вкусове. Този подход има за цел да открие мотивациите, които тласкат човека да отслабне, и да провери очакванията, които има при започване на диета. Той също така предоставя информация, която ще помогне за насочване на лечението, като здравословното състояние на човека, фамилната анамнеза, вкусовете и хранителните навици, както и всички диети за отслабване, които вече са спазвали. Този тип подход помага да се улесни загубата на тегло и да се избегнат често повтарящите се неуспехи, когато се използва само диетичен план.

Диета за затлъстяване

Първата грижа на диетата за затлъстели хора е постепенното намаляване на енергийния прием, т.е. общият брой калории, за да се позволи загуба на тегло от 0,5 до 1 килограм на седмица. Смята се, че за да загубите един килограм на седмица, енергийният прием трябва да бъде намален с 500 калории на ден, а че за да отслабнете с 1 килограм, човек трябва да извади 1000 калории на ден. Когато се определи общият енергиен прием, храната се разпределя според протеините, въглехидратите (захар) и липидите (мазнините), които те осигуряват, за да се осигурят всички хранителни нужди на организма.

Протеините се използват за изграждане на мускули. Ето защо е важно диетата да осигурява достатъчен брой протеини, за да се гарантира поддържането на чистата маса. Протеинът трябва да съставлява 15-20% от общите калории. Но това не означава увеличаване на дела на протеините. Диетата с високо съдържание на протеини е неефективна в дългосрочен план и причинява йойо ефект, явление на значително наддаване на тегло след доброволно отслабване поради тежка диета. Йойо ефектът може да се промени за няколко години от леко наднормено тегло от 1 кг до наднормено тегло от 20 или 30 кг или повече след поредица от няколко небалансирани хипокалорични диети.

Въглехидратите, чиято роля е да осигуряват енергия, трябва да представляват 50% от диетата. Препоръчва се да се избират храни, богати на сложни въглехидрати, които също съдържат диетични фибри, като последните помагат за бързо постигане на чувство за ситост, дори при по-нисък прием на калории. Диетата трябва да включва дневен прием от 24 до 30 грама диетични фибри. Все още трябва да спазвате диета без захар, но това е диета без сладък вкус.