Естонски хляб с кефир и кимион (Естония), затова готвя

кимион

Караск

Този естонски хляб с кефир и ким, наречен "караск", е традиционен специалитет, приготвен от ечемичено брашно. По средата между хляба и тортата често се яде с масло и мед, но също и като сандвич. Ечемикът е централна съставка в естонската диета. Използва се в много традиционни ястия, като мулгипудер (приготвен от ферментирало зеле) и мулгикапси (картофи и ечемик), емблематични ястия от региона Вилянди. Ечемикът присъства и в Aussibien the hernesupp (грахова супа с бекон). По Коледа ечемикът също се използва за пълнене на вериворстид (кренвирши). Ако харесвате хляб от цял ​​свят, вижте тези рецепти Направих норвежки хляб Lefse, Le Halle, аржентински хляб чипс, хляб от чипа гуарани.

Рецепта

За среден хляб