Естествени ползи от тиквата
Тиквата се яде или печена, или включена в пайове/сладкиши, особено през есента, когато е нейният сезон. Въпреки че има сладък и постоянен вкус, той може да осигури и редица ползи за тялото. Каква е тази и друга важна информация за тиквата, която можете да намерите по-долу.
Хранителна информация
Тиквата е част от семейство Cucurbitaceae което също включва краставица, пъпеш или пъпеш, като е едно от най-култивираните растения в много страни по света както за консумация на пулп, така и на семена. По отношение на размера, средните екземпляри варират от 4-6 кг, но дори могат да достигнат 25 кг; по отношение на цвета,
Той е един от зеленчуците с много малко калории (въпреки че някои специалисти го смятат за плод), съдържащ само 100 g 26 калории и няма наситени мазнини или холестерол. Вместо това тиквата е богата на диетични фибри, но също така и на антиоксидантни витамини, каквито са Витамин А (100 g съдържат 7384 mg, осигурявайки 246% от RDA), Витамин С, комплексът на Витамини от група В (фолат, ниацин, витамин В6, тиамин и пантотенова киселина), витамин Е, но също така и полифенолни съединения като алфа и бета каротин, криптоксантин, лутеин и зеаксантин (каротеноидите се превръщат във витамин А в организма) или микроелементи (мед, калций, калий и фосфор).
Ползи за тялото
Загуба на тегло и холестерол - поради ниско съдържание на мазнини и холестерол, Често се препоръчва от диетолози в програмите за контрол на теглото и отслабване. Съдържащ фитонутриенти, подобни на човешкия холестерол, последният се замества и се връща към нормалните нива. Поради фибри, понижава нивата на LDL холестерол и регулира кръвната захар, като ви дава допълнително чувство за пълнота (Ще ядете по-малко според експерта по хранене и фитнес JJ Virgin).
Добър изглед - предвид високото ниво на Витамин А, мощен мастноразтворим антиоксидант, необходим на организма за поддържане целостта на кожата и лигавиците, от съществено значение за доброто зрение (според Национален здравен институт) и за дифузно светлинно зрение, може да предпази тялото от дегенеративно заболяване на макулата, свързано със стареенето (но също така и катаракта или астигматизъм); зеаксантин участва особено във филтрирането на UV лъчи от жълтата макула (ретината)
Рак и възпаление - Последните проучвания показват, че естествените храни са богати на Витамин А предпазва от рак на устната кухина и белия дроб. Изглежда, че гореспоменатите пигменти защитават срещу рак на белия дроб (но също така и срещу сърдечни заболявания), според него. Майкъл Т. Мъри, автор "Кондензирана енциклопедия на лечебни храни". Статия, публикувана през 2010 г. в „Nutrition Research Findings“, посочва, че тиквата намалява възпалението, което може да доведе до много хронични заболявания, включително рак (но също така и сърдечни заболявания, диабет тип 2 и артрит/други възпаления на ставите). Установено е, че цинк и каротеноиди от състава предпазва от рак на простатата (предотвратява увеличаването на простатата и свръхстимулацията на андрогенни хормони, които причиняват проблеми); Тайванските изследователи отбелязват по-точно, че тиквеното масло инхибира нездравословното разпространение на простатата при мъжки мишки.
Храносмилателната система - съобразен Харвардското училище за обществено здраве, препоръчва се дневна консумация от 20-35 g
Имунитет - 1 чаша пюре от тиква осигурява 3,4 г от желязо, минерал, който предотвратява заболяването, като поддържа силна имунна система (приблизително 48% от RDA на мъжете и 20% от RDA на жените) и допринася за създаването на хемоглобин и транспорт на кислород в тялото, но също така Витамин А (1906 mcg), който също стимулира имунната система (но и здрави очи, кости и зъби), витамин Е който предпазва клетките и от различни заболявания Витамин С (чаша печена тиква съдържа повече от 11 mg или почти 20% от RDA за жените). Имунната система ще увеличи производството на левкоцити и ще повиши неговата устойчивост.
Астма - антиоксиданти ефективно предпазва дихателната система от инфекции и вредни действия на свободните радикали, намалявайки и лекувайки астматични епизоди.
атеросклероза - прочистващата сила на сока тиква премахва отлаганията от артериите (артериална плака), намалявайки риска от сърдечни заболявания и инфаркт и предотвратявайки атеросклероза (втвърдяване на артериите).
Здрави кости - поради калций, подпомага развитието на костите; можете да приготвите сок от тиква, като добавите моркови и броколи.
Депресия - една от причините за депресията е липсата триптофан (незаменима аминокиселина, която не може да бъде произведена от организма) от храната, която може да се намери в тиквата; като по този начин активира чувството на щастие и благополучие, намалявайки депресивното настроение.
Диуретик - сок от тиква действа като отличен диуретик за премахване на токсините от тялото и остатъците и може да бъде включен в детоксикационните диети.
Кожа - високи нива на антиоксиданти във формата витамини А, С, Е и цинк предлага отлични синергични лечебни свойства за кожата (според публикация предотвратява появата на бръчки); посочена е консумация под формата на сок.