Естествени ползи от малини
Този вкусен плод може да предложи не само вкус през лятото, но и множество ползи за здравето. Нека заедно да разберем какви са те заедно с други важни подробности за малините.
Хранителни аспекти
Малините са плод с a ниско съдържание на калории и мазнини наситени, богати на фибри и антиоксиданти, съдържащи 100 g от тези плодове 52 калории и 6,5 г фибри (16% от RDA), но също протеин (чаша-1,5 g) и въглехидрати (бастун - 14,7 g). Напълно без холестерол, той има ниско количество натрий, което представлява храна, подходяща за диетата (ускорява/стимулира загубата на тегло). Малините имат значителни количества фенолни флавоноидни фитохимикали като антоцианини, елагова киселина (танин), кверцетин, цианидин, пеларгонидин, катехини, кемпферол и салицилова киселина, проучвания, показващи техните ползи срещу рак, стареене, възпаление и невродегенеративни заболявания. ксилитол е заместител на захар, извлечена от малини, съдържаща само една чаена лъжичка 9,6 калории (в сравнение със захар -15 калории) и асимилира по-бавно в червата от това, без да влияе на гликемичния индекс (помага на диабетици).
Ползи за здравето
Тегло - Консумацията на малини помага да се поддържа здравословно тегло, както беше споменато по-рано. Този плод съдържа и неразтворими фибри, които създават усещане за ситост (предотвратяват прекомерното хранене; фибрите спомагат за понижаване на холестерола), а въглехидратите се освобождават бавно (предотвратява внезапните колебания в кръвната захар, което помага
Диабет - В контекста на затлъстяването и регулирането на кръвната захар, друг аспект на споменатите фитонутриенти привлече вниманието на изследователите, включващи способността на екстракт от малина да блокира ензим, наречен алфа-глюкозидаза (Ензимът, който смила нишестето и който, когато се активира в храносмилателния тракт, усилва разграждането му до захари; тези захари се усвояват в кръвния поток и могат да причинят прекомерно високи нива на кръвната захар след хранене, известно като постпрандиална хипергликемия). Като блокират активността на алфа-глюкозидазата, малините могат да помогнат на хората диабет тип 2 (или затлъстели хора, които имат проблеми с контрола на кръвната захар), за да държат кръвната захар под контрол. Относно гликемичен индекс, пада в диапазона 40-50, като се намалява и според повечето диети (в умерени количества и диабетици).
Артрит - Малините могат да се борят с възпалителни състояния като артрит (но също и подагра) по същия начин като болкоуспокояващите: чрез спиране сигнали, предавани от COX-1 и COX-2, ензими, отговорни за възпалителния отговор на организма. Изследователите вярват в това антоцианини (водоразтворими растителни пигменти, които придават интензивен цвят) са отговорни за тези свойства.
Ползи от антиоксидантите - поради високото съдържание на антиоксиданти, той може да се бори с процеса на стареене и дори с развитието на ракови клетки, като елиминира/неутрализира молекули на свободните радикали разрушително за тялото. Както научихте в началото на статията, малините съдържат витамин С, но също така и каротеноиди, елагова киселина и
Рак - Лабораторни проучвания при животни показват, че малините могат да предотвратят рак (съдържа 10 пъти повече антиоксиданти от доматите). Елагинова киселина, фенолно съединение, може да унищожи определени ракови клетки, включително тези в дебелото черво, хранопровода, черния дроб, белите дробове, езика и кожата (променя сигналите, които се предават на раковите клетки, изпращайки ги да преминат през цикъл на клетъчна смърт - апоптоза; ако не са активирани, той им изпраща сигнали, които ги насърчават да останат неракови). кверцетин има и силен противораков ефект, проучванията показват, че има способността да действа срещу рак на гърдата на гризачи; клинично проучване, публикувано през 2010 г., състоящо се от хранене на мишки с малинов прах в продължение на 12 седмици, доведе до предотвратяване на чревни тумори (развитието на тумора се инхибира чрез намаляване на възпалението).
Кръвоносни съдове и тъкани - Витамин С необходимо е за растежа и възстановяването на клетките в тялото, като помага за създаването/възстановяването на кожата, костите, връзките и кръвоносните съдове. Този витамин също е полезен за функционирането на имунната система. калий от малини помага за поддържане на сърдечната честота и кръвното налягане в нормални параметри. мед е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки, и желязо и фолиева киселина предотвратяват риска от анемия. И влакна от тях допринася за понижаване на кръвното налягане, а фолатът може да предпази от сърдечно-съдови заболявания и загуба на памет, причинени от възрастта.
Плодовитост - Според последните изследвания, малините могат да стимулират плодовитостта както при жените, така и при мъжете, високи нива на витамин С и магнезий е от съществено значение в това отношение. Антиоксидантите помагат за защита на сперматозоидите, стимулират зачеването и намаляват риска от спонтанен аборт.
Депресия - поради съдържанието на витамин В и фолиева киселина, Този плод помага за предотвратяване на депресия и други разстройства на настроението.